赤坂四季庵 よう悦 かに ふぐ 公式

久しぶりの再訪問。 おまかせコース 27,000円(税サ別) ・トウモロコシのすり流し・湯葉・鮑 酒粕と魚の出汁でのばしたすり流し。ムチムチの鮑とナチュラルな甘みのとうもろこし。 ・加茂茄子と鱧の焼霜造り 胡麻酢と土佐酢のジュレ。 炭でサッと焼いた霜造りは炭の香りと鱧...

一年前にお伺いしてから２回目の訪問です。 この時期になると旬の物が食べたくなり、こちらに伺います。 松茸に蟹に鱧にカツオ、最高でした！ 締めのカニ土鍋ご飯は、、上にいくらを掛けてくれるので、蟹にいくらにめちゃ贅沢、美味しかったです！ 去年は松茸ご飯で今年は蟹ご飯！これが食べたくて毎年伺いたい...

赤坂にある蟹と河豚の和食屋さん。 コース最後の蟹みそごはんがとっても美味しかった！！ 蟹の前菜と蟹真薯のお椀も好きでした。 あとワインも美味しい。珍しいワインもありました。 お店の方もとても親切で居心地が良くてしあわせな夜ごはんになりました。 ありがとうございました。 ごちそうさまでした。