赤坂 華悦樓 公式

人気のふかひれ料理４品が味わえる贅沢なコース！

赤坂華悦樓ではふかひれ料理を存分にご堪能いただける特別コースをご用意！中でも“大ふかひれの煮込み”で使用するモウカザメは、鮭を餌にしており、他のふかひれに比べてコラーゲンたっぷり◎煮込みに使用する白湯も、鶏を8時間煮込み丁寧に出汁を取っている贅沢なスープなので、ゆっくり味わっていただきたい一品です。期間限定なのでご予約はお早めに。

海鮮なども厳選した食材でご用意しております

ふかひれ以外にも新鮮な海鮮料理のご用意ももちろんございます。生きた車海老をお見せしてから調理する“活け車海老の湯引き”は鮮度が抜群です。また“中国風鮮魚の刺身和え”や“鮮魚の姿蒸し”は、当日の入荷状況によりご用意する鮮魚を変えておりますので、リピーターの方でもお楽しみいただける一品です。食材を厳選した中華料理をぜひ当店にてご堪能くださいませ。

フカヒレにぴったりな世界各国のワイン＆丁寧に造られた紹興酒

店内のワインセラーには、店主選りすぐりのワインを取り揃えております。ふかひれの煮込みには、しっかりとした重めの赤ワインが相性抜群◎フカヒレ煮込みをお召し上がる際に、途中でかけていただく赤酢ともよく合います。また、丁寧な造り手によって、カメの上澄みだけを掬い取った紹興酒もございます。まろやかでコクがあり上品な味の紹興酒は、女性にも人気の一杯。お料理とご一緒に、お好みのお酒をお楽しみください。

【赤坂見附駅より2分】ゆったりとした空間で上質なひとときを

黒と白を基調とした落ち着いた店内は、都会の喧騒を忘れられる穏やかな空間。お座席はテーブル席が20席ございます。貸切も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。おすすめのコースは、ディナーはもちろんランチタイムもご用意あり◎お昼の会食にもご利用いただけます。フカヒレの煮込みが味わえるセットメニューもございますので、お祝いや接待など、大切なシーンにいかがでしょうか。