宮川本廛 赤坂宮川（宮川本店 みやがわほんてん） 公式

代々受け継がれた秘伝のたれ

創業より７０年間以上、絶やすことなく使い込んだ芳醇な辛口でキレがあり、ほどよい甘さでくどくなく鰻本来の味をひきたてる秘伝のたれ。

備長炭で焼き上げる伝統の職人技

良質の水と栄養で育った厳選された活鰻を、江戸前の職人がご注文を受けてから丁寧に捌き、一本一本串打し、備長炭で炭の香ばしさを纏わせ、中はふわっととろける口当たりじっくり焼きあげる老舗伝統の技で蒲焼きをつくりあげます。

完全個室接待・慶事・法事に最適な個室

店内は個室の座敷・洋室やテーブル席はもちろん、女性の方もお一人でふらっと立ち寄った時にくつろげる、落ち着いたカウンター席もご用意しております。老舗の味で満ちたりた一時を、心よりおもてなしをさせていただきます。

デリバリー、テイクアウトうな重（は）

三河一色、鹿児島大隈、宮崎、徳島などその時々の産地の良質な活鰻を仕入れております。熟練された職人の手によって捌き、串打ちをし、一枚一枚丁寧に蒸し、創業より絶やす事なく使い込んだ辛口のタレでふっくら焼き上げています。炊き立てのご飯と焼きたての鰻でお作りする鰻重は、デリバリーお土産に最適です。