Scarpetta Tokyo（スカルペッタ東京） 公式

NYでも人気No.1のパスタが自慢

イタリアの味をニューヨーク流にアレンジした本店でも人気No.1のシグネチャーメニュー「トマトバジルのスパゲッティ」。もっちりとした食感の手打ちパスタは一度食べたらやみつきです。フランス料理の影響を受けて、オリーブオイルではなくコクの出るバターを使用したり、ローマトマトと季節に応じた地元産トマトを組み合わせたりと、産地や地域、伝統に縛られず”良いものを取り入れる”という姿勢を大事にしています。

開放的なテラス席

気取らずエレガントにアラカルトを楽しめるスカルペッタ東京のテラス席は心地よい風が吹く特等席。日常の喧騒から解き放たれる37席をご用意してお待ちしております。

ニューヨークの「Scarpetta」アジア1号店が東京に

Scarpettaの美学「ナチュラル・ミニマル・シック」をスタンダードとしつつ、日本ならではの四季を散りばめた情緒的なデザインを融合。​​プライベートダイニングの壁には、四季折々移り変わる日本の植物から着想した色、柄を大胆に取り入れニューヨーク流のオーセンティック・モダンなインテリアでお客様を歓迎します。

ニューヨークチーフソムリエ＆バーテンダー監修ドリンクメニュー

ワインはニューヨーク本店のチーフソムリエとワインディレクター監修のもと、お手頃な地方ワインから希少性の高いものまでイタリア、アメリカを中心にトレンドを取り入れたラインナップでご用意しています。​カクテルは定番のものをモダンイタリアンスタイルにアレンジしたスカルペッタオリジナルカクテル8種に東京オリジナルカクテル4種を加え、豊富なラインナップをご用意しシーンや料理にあわせてお選びいただけます。