びのむ 公式

コースで愉しむ、鴨出汁の‟西麻布風おでん”に舌鼓

鴨のコンソメの出汁を使用したシェフ渾身のおでんに使用する季節食材は、その日本当に美味しいものを築地より仕入れます。人気の半熟玉子やフルーツトマト、贅沢なフォアグラ大根など同じ出汁でも違う味わいを愉しんでいただくべく、一皿ずつご提供。コースの〆には土鍋ご飯をご用意しており、1杯目はそのまま、2杯目はお出汁をかけてお茶漬け風に味わっていただくのがおすすめです。食べきれなかったご飯はお包みいたします。

‟おでん×ワイン”のこれまでになかったような愉しみ方を提案

『おでん』というと、日本酒や焼酎と一緒に飲まれるイメージが強いかもしれませんが、当店では“ワインとおでん”の組み合わせをご提案いたします。お客様のお好みや気分に合わせ、200種類以上の中からぴったりなワインをソムリエがご案内しますので、あまり詳しくないお客様でもぜひお気軽にお尋ねください。

ライブ感溢れるカウンター席は3名様以上で貸し切りが可能です。

1階のカウンター席は、3名様より貸し切りいただけます。最大6名様迄。真ん中におでん鍋が据えられていて、お料理がお好きな方には特に人気。裏メニューもあるかも。

2階には、プライベート感漂う個室をご用意しております

2階には2名様から6名様までご利用いただける、2種類の個室をご用意しております。落ち着いた灯りに照らされた広々とした空間では、肩肘張らずにゆったりとお食事や会話をお愉しみいただけますのでぜひご予約ください。居心地の良いプライベートな空間で、記念日やちょっと贅沢なディナー、気心知れたお仲間とのひと時などをお過ごしください。心を込めておもてなしをさせていただきます。