東麻布 いと 公式

伝統的な日本料理に現代のエッセンスを取り入れた創作コース

日本料理の伝統技法に現代的なエッセンスを加えた創作和食をご提供。全ての皿に上質な昆布を用い、四季折々の旬食材と掛け合わせて一皿ごとに構成。既存の枠にとらわれない発想と、目でも愉しめる美しい盛り付けで、当店ならではの美食体験をご堪能いただけます。

高級感溢れるモダンな空間◆個室完備で接待利用もおすすめ

店内はアーティスティックなインテリアを配したモダンなデザイン。高級感溢れる落ち着いた雰囲気の中でゆったりお過ごし頂けます。木のぬくもりを感じるオープンキッチンのカウンター席に加え、プライベート空間で寛げる個室も完備し、接待や会食にも最適。21時以降は、前室エリアでのワインバー利用が可能で、隠れ家的な空間で希少なワインをお愉しみいただけます。

ボトルワイン100種類以上。グラスワイン３０種類以上。

希少なブルゴーニュを中心に、世界中のピノ・ノワールとシャルドネを集めたワインリストをご用意。30mlから選べるグラスワインは常時30種以上。1級・特級畑の古酒や限定銘柄も多数取り揃え、ワインバーとしてのご利用も可能。コース料理とのペアリングはもちろん、21時以降は一杯からお気軽に。

老舗から旅館まで…名立たる店での経験に裏打ちされた確かな腕前

料理を手がけるのは、数々の名店で経験を積んだシェフ。【なだ万】4年、神楽坂の【來経】3年、河津の【玉峰館】4年、【HALYAMASHITA東京】4年、【香港お肉料理HANARE】5年と、その経歴には名立たるお店が揃います。確かな腕と感性を活かした心尽くしの品々をお愉しみください。