麻布十番 はなぶさ 公式

愛知県一色産の鰻のみを使用した、"地焼き"による究極のうなぎ

はなぶさでは、鰻特有の生臭さが殆どなく、歴史と伝統のある“愛知県一色産”の鰻のみを使用しており、本格的かつ上質な鰻をご堪能頂けます。また関西風の調理法”地焼き“によって焼き上げられた鰻は、表面はカリッと、中は柔らかくしっとりとした味わい深さをお楽しみ頂けます。はなぶさ自慢の秘伝のタレと合わせて、“究極のうなぎ”を麻布十番はなぶさでご堪能ください。

麻布十番にある和モダンなうなぎ屋として素敵な時間を提供します

麻布十番は、老舗から新進気鋭の飲食店まで幅広く点在し、近隣に数々の大使館もある事から国際的な街でもあります。麻布十番はなぶさでは、そんな麻布十番の街並みを深く知るオーナーのもと、海外製の食器やグラスなどを用い、関西風の「地焼き」という伝統の調理方法でお料理をご用意しております。温故知新の精神で、皆様に素敵なひとときをご提供致します。

居心地の良さを追求した、こだわりある“和”の空間

デザイナー・向笠謹明氏によりデザインされたはなぶさの店内は、和を基調とした大人の空間が広がります。居心地の良さを追求した内装は、お一人様から団体様、ご接待やデート等、様々な場面で心地の良い寛ぎある空間を演出致します。2〜5名様用の完全個室、テーブル席5席を用意して、皆様のご来店をお待ちしております。鰻料理と共に、麻布十番はなぶさで至福のひと時をお楽しみ下さい。