十番 無鴨黒（Na camo guro） 公式

鴨料理に寄り添う一杯を。厳選グラスワインを多彩にご用意。

麻布十番の商店街から一本入り、どこかで見たことのある『蒼い扉』を開けると、目の前に広がる自然な樹の穏やかな空間が広がる。オープンキッチン特有の一体感とスタッフとキッチンからあふれる躍動感は客席の空気に華を添えます。特別感はあれど、肩肘張らずにお料理とお酒をゆっくり楽しんでいただけるような工夫を随所に施しております。最上鴨を更に美味しく食していただきたく各種ワインをご用意しております。

完全個室、半個室も完備。※半個室フロア6〜10名様で貸切可。

完全個室・半個室は3〜4名様でご利用いただけます。※2名様でのご利用をご希望の際は、お電話にてお気軽にお問い合わせください。6〜10名様では半個室フロアの貸切も可能です。他席と離れた静かな空間で、仕切りもあり、プライベートな時間をゆっくりとお過ごしいただけます。その他オープンテーブル席や、調理の臨場感を味わえるカウンター席等、ご利用シーンに応じて使い分けいただけます。

香ばしさと深い旨味。名物「酢鴨」

中華をコンセプトとした鴨料理のコース「おきまりコース」のメインは名物「酢鴨」です。最上鴨のもも肉の豊かな弾力と旨みを活かすため、塊のまま高温で揚げ、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げています。さらに、最上鴨を丸ごと使った濃厚なつくねを添え、香醋とトマトを丁寧に煮詰めた濃密なソースと絡めた、唯一無二のスペシャリティです。