エル ブランシュ（Aile Blanche） 公式

フランス料理と日本ワインのペアリング

フランス料理の伝統的な味わいを大切にしつつ、モダンで新しい表現の料理にワインは近年急速に注目が高まる日本ワインを中心に揃えました。フランス料理との絶妙なペアリングで、新しい味覚の世界をお楽しみいただけます。

香りの音楽を、あなたに。

エルブランシュはブルゴーニュワインを中心に日本のワインもご用意しております。「日本ワイン」という言葉には、まだあまり馴染んでいない方も多いかもしれませんが、実は日本には美味しいワインがたくさんあります。それは、日本人独自の美意識や職人気質、自然環境の恵みによるものが大きくあります。そこには、四季折々の美しい自然が広がり、ワイン造りに携わる人々の丁寧な手仕事が息づいているような感覚があります。

Chef:小川智寛(TomohiroOgawa)

箱根オーベルジュ・オーミラドーをはじめとする国内の有名店で修行した後、24歳で渡仏。５つの星付きレストランで約3年間の研鑽を積み、帰国と同時に都内のフランス料理店ラフェクレールのシェフに就任。2007年3月に麻布十番にてエルブランシュを独立開業。現在、東京のエルブランシュと、福井の古民家をリノベーションしたLULLの２つのレストランを経営しながら企業のレストラン監修やプロデュースも行っている。

20時よりワインバー営業

夜更けになるとその空間には趣味の良い大人たちが現れ、上品なアロマを放つお酒がグラスに注がれて官能的な香りが漂う。白を基調としたエレガントな店内で、普段よりちょっと幸せな気分を過ごしたい時にはぜひいらしてください。たくさんの日本ワインをグラスにてご用意しておりますので、グラスワイン1杯からでもお気軽にどうぞ。