和牛焼肉キムズ Kim's ROPPONGI（【旧店名】焼肉 Kim's ROPPONGI） 公式

創業80年の人気老舗焼肉店「山水苑」のアッパーブランド

品川で1945年にOpenし、80年間愛され続ける老舗焼肉店「山水苑」が、満を持して1ランク上の新ブランドをOPEN！肉は黒毛和牛の牝牛に限定し、高品質かつ安全な肉のみを厳選仕入。旨みが強く脂は軽いため、毎日でも食べられる美味しさ。無冷凍のお肉を、オーダーが入ってから１枚１枚丁寧に手切りします。伝統に裏打ちされた安心感がありながら、どこか新しい「今」の焼肉。そんな唯一無二の焼肉体験をキムズで。

こだわりの肉や一品料理。「山水苑」と「キムズ」の味の共演を。

山水苑の味も楽しめつつ、「ここだけの味」も楽しめるのが魅力。肉を引き立てるタレは、80年前より続く山水苑の秘伝タレとキムズ独自のタレの２種をご提供。キムズの料理やタレは、化学調味料を極力使わず、昆布等の出汁や素材の旨みを引き出した味付けが特徴。中でも、梅わさびで食べる「上ミノ」や、タレとの相性抜群の「和牛ユッケ」、肉の盛合せは必食！〆にはレモンをたっぷり添えた「Kim's冷麺」でサッパリと。

肉を引き立てる。ナチュールを中心とした100本以上のワイン

ドリンクの中で、おすすめはワイン。肉に合うワインを常時100本以上取り揃え、ソムリエが料理や好みに合わせた一本をご提案も可能です。6割以上はナチュールワインで、ケンゾーエステートや希少なものも。ラインナップは常時入れ替わるので、来るたびに「ワインとの一期一会」を楽しめます！その他、ハイボールやサワーも豊富。辛口生の「虎マッコリ」や、レモンを凍らせて皮ごと削った「丸ごとレモンサワー」も是非◎

会食、記念日から普段使いまで。六本木の隠れ家で楽しむ上質焼肉

六本木ヒルズ至近ながら、喧騒から離れた落ち着きある隠れ家空間。半個室のプライベート空間で、周りを気にせず楽しめます！店内は珪藻土の壁と無煙ロースターで煙もなく、服に匂いもつきません。会食・接待にはもちろん、肉好きの方の普段使いや女子会など幅広いシーンに！仕切りを外せば14名程までOKで、グループ利用にも。お祝いの方にはプレートもご用意可能です◎ちょっとしたご褒美も大切なひと時も、お任せください！