焼鳥 くまわき 公式

国産鶏使用◆紀州備長炭で"燻し焼き”に拘った焼鳥

当店では紀州の備長炭を用い、鳥の脂を炭に落として煙を出しながら丁寧に焼き上げます。「燻し焼き」にこだわり、煙の出ない串には脂ののった皮を使用して、煙を出すことを徹底。自家製のタレと4種類のブレンド塩を使用し、素材の旨味を最大限に引き出します。また、本店と同等のクオリティを保ちつつ、少し価格を抑えたコースをご提供。全て国産の旬の鶏肉を使用し、その日に手打ちした新鮮な食材をお愉しみいただけます。

当店オリジナル「森サワー」等、豊富なドリンクのラインナップ

焼鳥と相性の良いお酒を豊富に取り揃えております。ビール、サワー、ハイボールをはじめ、焼酎、ワイン、日本酒といった多彩なラインナップで、お客様の好みに合わせて選ぶことが可能です。なかでも、ビル名からインスピレーションを得た「森サワー」は青汁をベースにした、健康志向の方にもおすすめの一杯。また、ワインは各国の銘柄を厳選しております、焼鳥とワインのマリアージュもお愉しみください。

”御影石をイメージした大人空間”個室もご用意しております。

新しくオープンした麻布台ヒルズ内に位置する【焼鳥くまわき】。木目を基調とした内装で、御影石をイメージした床やタイルが高級感のあるシックな雰囲気を演出。カウンターの目の前には本物の御影石を使用し、お席から焼き姿もご覧いただけます。さらに、4～6名様迄ご利用いただける個室も完備。ゆったりと落ち着いた大人空間で、大切な方と至福のひとときをどうぞ。