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浜崎料理長
浜崎紹介ホテルオークラで中華料理人をスタートし、過門香にて長年料理長を経験。その後ウェスティンホテルのミシュラン一つ星中華龍天門にてキャリアを積む。2025よりツグミの料理長に就任。定番中華から創作中華まで幅広く対応する。
バースデーヴィンテージのワインはいかがでしょうか?
熟成したブルゴーニュを中心に、800本あるウォークインセラーのワインは飲み頃のワインや希少ワインを多く揃えております。ロンドンの星付きレストランで修業したソムリエが選ぶワインをグラスからご用意可能です。21時以降のバーは全てのテーブルが証明を雰囲気のある内装にてお楽しみ下さい。
中国政府認定「茶藝師」によるお茶
中国政府認定茶藝師が、お食事にはもちろん、その日のお客様の体調に合わせた厳選茶を本格茶器にてご用意させて頂きます。
月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日
L.O. 20:00
祝後日
L.O. 20:00
日
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)
QRコード決済可(PayPay)
有(2人可、4人可)
4名様までの個室をご用意いたしております。 ダイニングを貸し切りの場合12名様までのお席をご用意可能です。