LORE（ローレ） 公式

髙木薫(タカギカオル)

シェフの高木はパリ2区の「レストランリザー」料理長をはじめ、パリ8区の「ホテルルブリストル」部門シェフや「レストランラブランチャ」料理長、「レストランカルトブランシュ」料理長などパリのミシュラン三ツ星レストラン、グランメゾンからカジュアル店まで幅広い経験を積んできました。世界各国よりいらっしゃるお客様に日本とフランスが融合した上質な料理をご提供いたします。

食材の旨みを味わう繊細なフレンチで四季を感じる

食材の旨味を最大限に引き出し生かす、一番のこだわりは”繊細さ"。美しい四季を感じる盛り付けと、心のこもった優しい味を皆様とともに歩み、熟成させていく。今回オーナーの実家、静岡で受け継がれる30年熟成させた金目鯛のたれを譲り受けている

『深夜のフレンチ食堂』をテーマに21:00～28:00迄営業

「料理を楽しむワイン」をコンセプトに当店ではフランス、カリフォルニアをはじめ、約150種類のワインをご用意しております。アラカルトと一緒に気軽にワインをお愉しみ下さい。アラカルト一例【おつまみ・前菜】・ミックスナッツ中東風・フランス産生ハム・自家製温かいパテ・キャビア10ｇ・キャビア30ｇ【温菜】・本日のスープ・マグレカナール・フォアグラサンド。その他にも豊富にメニューを取り揃えております。

北欧ダイニングを彷彿させるリラックスした雰囲気

東京ミッドタウンや六本木ヒルズ、国立新美術館からも徒歩圏内という場所に位置しながらも、喧騒からは離れた隠れ家的レストラン。カジュアルラグジュアリーを意識し、高級感がありながら、リラックスした雰囲気の店内で、最高のお料理とワインを、大切な方と共にお楽しみください。