スチーム Dim sum&Wine 公式

点心師のこだわり

点心師によって生み出される点心の数々は、伝統的な点心だけでなく、日本の四季を感じさせる食材をつかったものなど、一粒ずつていねいに握っております。味は勿論のこと見た目、食感にもこだわった点心を是非ともご堪能下さい。

季節を感じるスチームオリジナルの優しい点心

季節ごとに旬を感じる点心を。中華にとらわれず、和や洋の技法も取り入れながら一番美味しさを引き出せるよう思いを込めて一粒一粒包んでいます。包み込まれた素材の持つ美味しさを、熱々で味わってください。

ソムリエ厳選のワイン

当店のワインは、どれも主役である点心を引き立てるものばかり。ヨーロッパ、ニューワールド、日本、様々な地域の生産者のワイン銘柄をご用意し、ナチュールと呼ばれる自然派ワインも多く取り揃えております。また、定番のワインだけではなく、季節の点心に合わせた季節限定のワインなども取り揃えております。

ヘルシーな小皿蒸し料理

点心の中でもぎょうざや焼売など、皮に包まれていない小皿料理があります。スチームでは常に数種類の小皿蒸し料理をご用意しております。スペアリブの豆豉蒸しなどの定番料理や、旬の魚介類の蒸し料理など、小皿なのでたくさんの種類が楽しめます。