澄まし処 お料理 ふくぼく 公式

お席につきまして

お席は通常3テーブルをご用意しており、どちらのお席もゆったりした空間でございます。大切なご家族やご友人のお集まりに是非ご来店くださいませ。またご接待やビジネスでのご会食にもご利用いただいております。

ご予約

ご予約はネット予約、お電話でお受けしております。また当日のご予約やネット予約満席日につきましても、お席のご用意が可能な日がございます。詳しくはお電話でお問い合わせくださいませ。

ふくぼくのお料理

彫琢復朴とは荘子の言葉。技術や工夫を磨いた先にあり、飾らない朴こそが本物であると説いています。この思想を、料理の表現において探求する為に”ふくぼく”は生まれました。素材を生かしたコース料理の締めのお食事には,原点でもある澄まし麺、醤油かけ麺、鴨だしご飯をご用意しております。