HongKongRoom GOUKA（豪火） 公式

中国料理が持つ本来の良さを最大限に活かしたお料理の数々

四季折々の選びぬいた食材を使用したおまかせ料理における味のストーリー。運ばれてきた時の香りと料理（食材）の輝き。口に入れた瞬間に広がる季節の移ろいを感じられる厳選食材。まるで物語りのように展開する中華料理を心とカラダで堪能してみてください。1皿1皿に“本来の中国料理を伝えたい”というシェフの想いが溢れる「GOUKA」ならではの中国料理からお楽しみいただけます。

店主が厳選したワイン、紹興酒はお料理を一層引き立てる

お料理と一緒にお楽しみいただきたく、食事に寄り添うワインや紹興酒を豊富にご用意。ワイン、紹興酒ともに、グラスもございますので、お気軽に本物の味わいをお楽しみいただけます。店主が厳選した至極の1杯を最高の空間でご堪能ください。お酒が苦手な方でも安心いただけるよう、中国茶もご用意ございます。

80年代を意識した空間で、伝統と新感覚が融合した中国料理を

80年代をイメージした店内は、茶色で統一され、どこか懐かしさを感じさせる造りとなっています。ハイソファーを有したテーブル席と恋人やご友人とのお食事に最適なカウンター席の全14席。こじんまりとしながらも、ゆったりとしたスペースと落ち着いた空間に包まれており、ゆっくりと大切なお食事の時間をお過ごしいただけます。店内に飾られたインテリアもまた、本場中国の雰囲気さながら。心ゆくまでお寛ぎください。