9000円8品
おすすめ
11500円コース9品
17000円コース8品
閉じる
今が旬上海蟹（シャンハイガニ）を食べに行こう
中国では「上海蟹（シャンハイガニ）」ではなく、「大閘蟹（ダージャーシエ）」と呼ばれています。中国および朝鮮半島が原産ですが、特に、中国江蘇省蘇州市にある陽澄湖（ようちょうこ）産のものが、最も美味しいとされており最高級品として扱われています。上海内での養殖も盛んにおこなわれており、一年中味わえるようになってきています。ビタミンBやたんぱく質等、栄養価も高いです。
酔蟹は、上海蟹の老酒漬け。通称酔っぱらい蟹。
酔蟹にする上海蟹は、2年目の小さい活きた蟹を使う。殻を咬み割って食べるが、生の身に酒の味がしみこみ、なめらかな食感の食品となる。
月・火・水・木・金
L.O. 14:30
L.O. 21:30
土
L.O. 14:00
L.O. 20:30
日
L.O. 20:30
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）
電子マネー不可
QRコード決済可（PayPay、Alipay）
有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）
個室は３室をあります。４人から10人以上は２部屋を間仕切りを払って一部屋にして使用。
