オオハラ エ シーアイイー（OHARA ET CIE） 公式

フランス料理のノスタルジーを感じる料理をあなたのもとへ

母親が作ってくれる野菜が店に届く。だからこそ「無駄なく大事に全てを使い切ろう」そんな生産者への感謝の想いで作られる料理は、いま流行の、素材の産地へのこだわり、科学技術で引き出す未知の味わいとは異なる「うま味成分の抽出」に情熱を注ぐ、フランス料理のノスタルジーを感じられる料理。2008年東京ミシュラン一つ星を与えられた料理をスタッフの温かいサービスと共にご提供致します。

「無機質な清潔感」をコンセプトにNYブティックをイメージして

磨りガラス・大理石・革張りのイス・クリストフルのカトラリー・・・こだわりの素材で演出された店内はニューヨークのブティックをイメージしたこだわりのデザイン。シンプルの極みともいえる真っ白な空間は地下１階でありながら解放感あふれるスペースを作り出しています。テラスから差し込む柔らかい日差しがあふれる中、人と料理、温かいサービスのある洗練された心地よい空間でお過ごしください。

旨み成分抽出のパイオニア

大原正彦：1962年茨城県龍ケ崎市生まれ。高校卒業後、21歳でフランス料理人を志し日本国内数店で修業ののち１年間の渡仏。帰国後は恵比寿にある高級会員制クラブ「Q.E.D.CLUB」で総料理長を８年間にわたり務め、数々のセレブ達をその料理で魅了した。そして2000年大人が気軽に使えるフレンチレストラン「OHARAETCIE」を西麻布にオープンする。2008年ミシュラン東京にて１ツ星を獲得

フランスを中心に食事と楽しめるワインを70種類以上常備

フランスを中心に食事と楽しめる厳選ワインを70種類以上常備しております。その日の気分や、シチュエーションにあわせてグラスで、ハーフボトルで、フルボトルでお楽しみください。お食事とのマリアージュを楽しめる、お得なグラスワイン３杯セットも3,000円(税、サ抜き）にてご提供しております。是非、お試し下さい。ご来店の際は、ソムリエまでお気軽にお声掛け下さい。なんでもご相談に乗らせて頂きます。