アルポルト 公式

【冷前菜】 前菜5種の盛り合わせ
【温前菜】 本日の温前菜
【パスタ】 下記からお選びください。
●ブラウンマッシュルームのラグーソース　フェデリーニ
●ンドゥイアと茄子入りアマトリチャーナ
●トマトソースのフェデリーニ　バジルソースとリコッタチーズ添え
●桜海老と菜の花、カラスミ　フェデリーニ
●生雲丹のフェデリーニ (+時価)
【メイン】 下記からお選びください。
●本日の肉料理
●仔牛とフォアグラのソテー マルサラソース(+1,650円)
●米沢牛ランプ肉のタリアータ (+1,650円)
●本日の魚料理
【ドルチェ】 デザート
【カフェ】 カフェ
(仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。)

【冷前菜】 鮮魚のカルパッチョ仕立て
【冷前菜】 赤ピーマンのムース　コンソメゼリー寄せ
【温前菜】 クレープ "ラニエリ風"
【温前菜】 イカのグリルとイカ墨の焼きリゾット
【パスタ】 下記からお選びください。
●ブラウンマッシュルームのラグーソース　フェデリーニ
●ンドゥイアと茄子入りアマトリチャーナ
●トマトソースのフェデリーニ　バジルソースとリコッタチーズ添え
●桜海老と菜の花、カラスミ　フェデリーニ
●生雲丹のフェデリーニ(+時価)
【メイン】 下記からお選びください。
●本日の肉料理
●仔牛とフォアグラのソテー マルサラソース(+1,650円)
●米沢牛ランプ肉のタリアータ(+1,650円)
●本日の魚料理
【ドルチェ】 デザート
【カフェ】 カフェ
(仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。)

【冷前菜】 ズワイガニのサラダ仕立て グレープフルーツ添え 木苺ソース
【冷前菜】 人参のムース 生雲丹とコンソメゼリー
【温前菜】 蛤のガーリックバター焼き
【温前菜】 フォアグラのソテー　サフランの焼きリゾット
【パスタ】 海の幸の煮込みソース フェデリーニ
【メイン】 シェフお勧めお肉料理
【ドルチェ】デザート盛り合わせ
【カフェ】 カフェ
(仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。)