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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.04
179人
12081人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

101～120件を表示 ／ 全 318件

  • kina-waka
    kina-waka
    口コミ104件フォロワー131人
    2023/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    これからも通い続けたいです
    〰️8月の伯雲さん〰

    行った日全品美味しかったです！☺️来月、再来月も楽しみにしてます♪

    外苑前
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  • ありもんグルメ
    ありもんグルメ
    口コミ623件フォロワー206人
    2023/08訪問
    7回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    夏の終わりに伯雲さんに
    夏ももう終わりですが、夏の終わりを感じに伯雲さんに来ました。

    【本日の内容】
    焼きとうもろこし冷製ジュレ
    ☞とうもろこしの甘味とジュレのサッパリとした酸っぱさが絶妙でした

    鰻ざく
    ☞...
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ319件フォロワー198人
    2023/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    伯雲
    　味、接客、演出、器、内装、どれをとってもレベルが高い素敵なお店だと思います。

    《おまかせコース》（2023年８月）
    雲丹と玉蜀黍の冷たい茶碗蒸
    うざく
    白ずいきと枝豆
    鱧と水茄子のお椀...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ934件フォロワー1666人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最近話題のお店へ
    むらさきうに　焼きとうもろこし
    焼き物　
    枝豆　しろずいき
    ナス　ハモ　汁物
    徳島　おこぜ
    かつお　塩叩き
    エビ　鹿児島　ひやむぎ
    すっぽん　とうがん
    黒鮑　毛蟹　...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ484件フォロワー367人
    2023/08訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    東京メシ　2023年8月8日(火)20時30分〜、3ヶ月ぶりの訪問。
    食べログ 3.90
    2023 百名店
    2023 ミシュラン ☆
    2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    昨日の夕飯はこちら...
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  • ayano.w
    ayano.w
    口コミ69件フォロワー36人
    2023/07訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    仕事のご褒美で連れて行っていただきました。
    青山の奥まった静かな場所にあるお店です。

    一品一品感動してほんとうに幸せな時間を過ごせました。
    龍吟さんで経験を積んだ方のお店だそうです。

    ...
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  • furutax2
    furutax2
    口コミ1458件フォロワー1950人
    2023/07訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    Born on a Different Cloud
    利用時情報
    　日時: 木曜、18時頃
    　予約: あり(49日前、OMAKASE)
    　待ち: なし
    　人数: 1人
    　座席: カウンター
    　頻度: 468日ぶり2回目
    　滞在: 2時間
    ...
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  • 和食のおに
    和食のおに
    口コミ397件フォロワー2006人
    2023/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    伯雲
    青山で美味しい和食を食べるなら坂本慎吾大将の伯雲です
    表参道駅から徒歩8分位
    住宅街の中にあって気をつけて探さないと見落としてしまいそうです
    料理はさすが龍吟の料理長してただけあってどれもこれも...
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  • arumako-tucci
    arumako-tucci
    口コミ12件フォロワー6人
    2023/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    丁寧な料理の数々
    ご縁があって訪問させてもらいました。
    出汁や薬味のバランスの良さに感動しました。
    茗荷のような主張が強い薬味は良い食材とあまり食べたく無い派なのですが、絶妙なバランスで食材の良さを更に引き立てるあ...
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  • えぐち れん
    えぐち れん
    口コミ550件フォロワー324人
    2023/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    マイベスト日本料理
    一品一品のクオリティが圧倒的に高い。そして美しい。お店のスペシャリテ的な立ち位置である鰹の塩タタキも、前回いただいたときよりさらに美味しくなっていて感動。この日のメイン食材のひとつの鰻もモノがめっちゃ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1432件フォロワー1947人
    2023/07訪問
    11回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    体制が整い更なる飛躍へ！
    7月半ばで梅雨も明けてないっていうのに、もう最高気温が35度を超えようかっていうクッソ暑い中、外苑前の伯雲に行って来ました。おしぼりが冷っこくて気持ちいい〜！

    お、何か従業員が増えてるぞ。1月後...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4612件フォロワー5904人
    2023/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    技を極めた熟練の味を愉しむ
    南青山4丁目に店を構える一つ星『日本料理 伯雲』

    店名『伯雲』は、禅語の「青山元不動 白雲自去来（せいざんもとうごかず はくうんおのずからきょらいす）」に由来。

    青々と高くそびえ立つ不動の...
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  • キャサリン プー
    キャサリン プー
    口コミ702件フォロワー527人
    2023/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    火入れの素晴らしさに感銘を受けました
    「龍吟」ご出身とお聞きしたこちらのお店に
    お誘いを受けて伺いました。
    お店は移転前の「龍吟」さんとは　違う印象のシンプルを極めた内装です。
    お料理は　火入れの素晴らしさが光る焼物が
    印象に残り...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4420件フォロワー5117人
    2023/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    王道の日本料理をいただけます
    食べログ★3.87
    ・2023年 日本料理東京百名店

    【伯雲】
    さんにお伺いさせていただきました、
    （92店/100店）

    場所は、外苑前になります、閑静な住宅街になります、
    外観は...
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  • はち06
    はち06
    口コミ45件フォロワー5人
    2023/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    まさに高級和食

    ただ高いだけの和食は数あれど、味が値段に見合っているところは少ないと思う

    伯雲は値段に味が見合っている少ないお店の1つ

    都内で和食のお店選びに悩み、そして少し隠れ家的...
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  • なまがきちゃん
    なまがきちゃん
    口コミ31件フォロワー152人
    2023/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    前々から行ってみたかったお店です。お出汁が美味しく、貝やお魚もとても新鮮でした。すっぽんの鍋はあまり食べる機会も無いのでうれしかったです。
    お肉に乗ってた花山椒の量が個人的に多い気がしました。お食事...
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  • azi daisuki neko
    azi daisuki neko
    口コミ64件フォロワー93人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    閑寂な趣あるお店
    素材の味わいを引き出すお料理。出汁もさることながら手間ひまかけたしっかりとした仕込み、
    火の入れ方、提供方法が素晴らしい。料理の味はもちろん流石です。
    ホスピタリティ溢れるサービスも◎　すべてにお...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1566件フォロワー148人
    2023/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春をぎゅっと集めたようなお料理
    まさに春。
    春は食材が限られているので難しいところもあると思いますが
    初春から移り変わっていく季節感が感じられるメニューでした。

    全体的な味付けも上品でバランスが良く
    お料理の順番もボリュ...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ484件フォロワー367人
    2023/05訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    2023年5月5日(金)20時30分〜、3ヶ月半ぶりの訪問。
    食べログ 3.90
    2023 百名店
    2023 ミシュラン ☆
    2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    昨日の夕飯はこちら！3ヶ月...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1432件フォロワー1947人
    2023/04訪問
    10回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春の食材の数々を堪能
    それにこの日は至る料理に花山椒が使われて、花山椒祭りでしたね。爽やかな香りと痺れが堪らんのよね。
    ということで、4月中旬のおまかせコースの献立は…


    ・冷たいうすい豆の摺り流し
    　うすい豆...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（4）
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