礼華　青鸞居（セイランキョ） 公式

礼華のスペシャリテ・フカヒレ通に人気【特大フカヒレ姿煮込み】

自慢のフカヒレ料理はポピュラーな吉切鮫、コラーゲンたっぷりの毛鹿鮫、繊維が太く歯ごたえのある青鮫を使用。定番の「上海風（中国醤油煮込み）」をはじめ、時季により白トリュフ・黒トリュフの芳香が楽しめる「トリュフソース」、貝柱・海老・金華ハム等を用いた高級調味料「XO醤ソース」、秋冬は「上海蟹入り」など、フカヒレ料理の多彩な魅力を存分に味わっていただけます。

ソムリエが世界各国から厳選する中国料理に合うワインの数々

上海料理をベースとしながらも、油を控えた調理法でつくる【礼華】の近代的な中国料理ヌーベルシノアは、ワインとも相性抜群。ワインと中国料理のマリアージュを熟知したソムリエがお酒選びをサポートしてくれますので、ワイン初心者の方から通の方までお楽しみいただけます。ワインの他にも紹興酒とのペアリングもお楽しみいただけます。是非、お好みのワインや紹興酒と共に、最高級のお料理のペアリングをお楽しみくださいませ。

美容にこだわる方へおすすめの『美肌コラーゲンコース』もご用意

美容にこだわる方へおすすめの美肌コラーゲンコース『玄武』全8品18,000円(税抜)をご用意。すべての食材にこだわりを持ってお客様のもとにご提供する「礼華青鸞居」。中でも玄武コースでは、コラーゲンが豊富に含まれている食材を使用した絶品中華料理各種をお楽しみいただけます。フカヒレ料理は特に手間ひまかけて仕込み、お客様のもとへとご提供しております！

2～40名様までゆったり落ち着ける完全個室のプライベート空間

人数や目的に合わせて2〜40名様まで利用できる個室があります。家族や大切な仲間同士での会食、顔合わせなどはもちろん、スペシャル感あふれる上品な雰囲気は、接待にも喜ばれることうけあいです。またパテーションにより、40名様までの大人数での個室利用も可能。ご法事などにも最適。お気軽にお店までお問合せください。