リストランテ・ホンダ（RISTORANTE HONDA） 公式

素材を引き立てる料理をつくります

オリーブオイルをふんだんに使用するイタリアンはとても健康的です。また旬の食材には、旨みや栄養などが凝縮されています。そうした食材を使い、素材そのものの個性を堪能して戴くお料理を作っています。多くのお客様に「日本に生まれて良かったと感じるイタリアン」とおっしゃっていただけるのはそこに理由があるのではないでしょうか。日本におけるイタリアの食を底上げするべく、TOKYOイタリアンを追求し続けています。

「国産」そして「旬」の食材にこだわっています。

「食材は国産が一番！」というのがシェフの思い。長年お店をさせていただいてきた経験から、全国各地、たくさんの生産者の方とお取引があります。旬の食材はもちろん、通年食材も時期によってベストな産地が変わるため、その時にもっとも良質な産地の食材を仕入れています。

イタリアを中心に200種が豊富にそろいます。

ワインはイタリアを中心にフランスのブルゴーニュやシャンパーニュまで、200種ほどを幅広くそろえております。なかには95年ビンテージの「ガイヤ」や、2003年の「ブルネロ」など、プレミアムワインもご用意しております。あらかじめご相談いただければご用意できるものもありますので、是非お気軽にご相談ください。

20席ほどの穏やかで洗練された空間。貸切もご相談ください。

当店はシェフ本多が「大人たちに、美味しいものを食べながら、ゆったりとした上質な時間を楽しんでいただきたい」という思いで作りました。青山の喧騒を忘れさせる、20席ほどの穏やかな空間は、洗練された雰囲気でありながらもアットホームで、絶えない会話で賑やかに過ごされる方も多くいます。是非肩肘張らずにリラックスしてお過ごしください。貸切やケータリングなどもご相談ください。