雨後晴 青山 公式

様々なシーンに合わせてご利用ください

​1階は、職人の技を間近にご覧いただけるカウンター席をご用意しております。洗練された空間は、大切な方とのデートにも最適です。2階には、接待や会食にふさわしい落ち着いた雰囲気の個室がございます。また、2階のテーブル席は、9名様から最大12名様までの団体様でのご利用も可能でございます。様々なシーンに合わせてご利用ください。

お料理に寄り添い、それを引き立てる和の真髄

お料理に合わせ、厳選したお飲み物をご用意しております。旬の食材をさらに引き立てる、全国から取り揃えた日本酒や、ソムリエが料理との相性を考えて厳選したワイン。また、お酒を飲まれない方にもお楽しみいただけるよう、オーガニックの和紅茶をはじめとしたソフトドリンクも豊富にご用意しております。

旬の食材を使用した和食

職人が厳選した鮮魚は、お刺身や、それぞれの魚に合わせた焼きものなどでご提供します。魚介だけでなく、旬の野菜を使った料理もお楽しみいただけます。〆には、伊賀焼の土鍋で炊き上げるご飯をどうぞ。月替わりの一品から定番まで、6～7種類ほどご用意しております。

料理長：池田拓哉

神楽坂の老舗料亭「牧」にて研鑽を積んだ後、「雨後晴」の料理長に就任。長年培ってきた確かな和の技術を活かし、繊細で奥深い料理をご提供。信頼のおける魚屋と日々情報を仕入れ、その日の最も良い状態の鮮魚を厳選。料理を通じてお客様との心の距離を縮め、温かな時間をお過ごしいただけるよう、日々心を尽くしてまいります。お客様に愛される店を目指し、皆様にとって忘れられないひとときとなるよう努めて参ります。