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皆様に指示され長年愛される”蔭山料理”
当店はお店の入り口を見てもわかるように中国料理とは特にうたっていません。お客様に何料理かと聞かれた場合は、蔭山料理と答えています!!京王プラザホテル(新宿区)などの有名中華料理店で修業後、旧京王プラザホテル高松や筑紫樓恵比寿店の料理長などを歴任したオーナーシェフ蔭山健一が自信を持ってお作りする料理をご堪能ください。
~落ち着いた空間で気兼ねなく楽しむ~
木のぬくもりがあり、落ち着いた店内。夜景を見られるソファー席もございます。落ち着いたカジュアルな空間で肩肘張ることなく、本格的な料理をお召し上がりください。
フカヒレと鶏白湯スープをベースにした、こだわり料理
気仙沼やフィリピンなどのフカヒレを使うほか、千葉県産の滋養卵「紅孔雀」、三浦半島の朝採れ野菜、製麺企業・浅草開化楼(台東区)の麺を使うなど食材にもこだわっています。フカヒレ料理のほか、鶏の手羽先肉を8時間ほど煮込んだオリジナルスープが特徴の白湯塩そばも自慢の一品です。
【素材】契約農家直送野菜
契約農家から直送野菜を仕入れております。
月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日
L.O. 15:00
L.O. 22:00
日・祝日
L.O. 15:00
L.O. 21:00
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay)
QRコード決済可(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)
無