神戸焼肉 金虎 公式

【神戸ビーフコンテスト2025最優秀賞(チャンピオン)】

【神戸ビーフコンテスト2025最優秀賞(チャンピオン)】歴史に残る一頭！！丹波篠山田中畜産・田中久工さん肥育・田中久工さん繁殖【つつじ21】令和3年3月19日生『個体識別：JP13613-6900-3』丸宮土井×千代藤土井×芳悠土井＜格付＞A-5＜BMS＞12＜MUFA＞68.9＜OA＞63.4丸宮土井×千代藤土井×芳悠土井【歴代最高の融点温度を記録】１０.３度

「神戸肉流通推進協議会」指定登録店第1360号

当店の神戸ビーフは本物です。神戸ビーフは、繁殖農家を含む生産農家から販売先まですべてが指定登録制になります。飲食店ではこちらのブロンズ像のモニュメントや指定証を提示することが本物の神戸ビーフを扱っている証となります。

数あるブランド牛の中で唯一純粋な血統が但馬牛であり神戸牛。

現在、全国の黒毛和種の母牛の99.9％が但馬の純血種「田尻」の血統を受け継ぎ、和牛の90％を占める黒毛和種の肉質改良に貢献しています。

本物のお肉はもたれない

世界の舌を魅了し続ける神戸ビーフ。その美味しさには科学的分析に基づく理由がある。きめ細かく、融点の低い霜降りが細かく筋肉に入り込み、香りの決め手であるオレイン酸や旨味成分のイノシン酸をとにかく豊富に含んでいる。特に当店では融点の低い雌牛のみに拘り提供しています。