稲水器 あまてらす（いなみずき あまてらす） 公式

日本酒に寄り添う繊細な味わいのお料理を、こだわりの器で

「あまたらす」がご提供するお料理は、どれも“日本酒”との相性を考えた一品ばかり。訪れたお客様の9割以上にご注文いただく【お造り】は白身を中心に、さっぱりと味わえます。鯛、平目、なた、真子がれい、ソイ、金目鯛、寒鰆など、その日獲れた鮮魚をお料理に合う器にてご提供。また、鍋の〆として最適な【イクラおじや】や北海道や三陸で獲れた牡蠣】など、自慢の海鮮料理を日本酒と共にお楽しみくださいませ。

お客様には風景を注ぐ。造り手の想いを届ける珠玉の【日本酒】

自慢の【日本酒】はとにかく美味揃い。それも、店主自ら蔵元を訪れるからこそできること。水や米などの原料、そして、酒造りに対する気持ちを造り手に直接聞くことにより、日本酒そのものの魅力をお客様に楽しんでいただけるのです。内蔵であれば、オリジナルのお酒を造っていただけることも。『酒を注ぐんじゃなく、風景を注げ』という師匠の教え通り、お客様には真においしいと感じていただける1杯をご用意させていただきます。

落ち着きのあるお洒落な和テイスト空間で寛ぎのひと時を

池袋駅から少し歩いたところ。都会の喧騒を離れた落ち着きのある空間にて、寛ぎの時間をお楽しみくださいませ。店内は、和テイストな大人の雰囲気溢れるお洒落な憩いの空間。とても広々としているため、どなたでもごゆっくりとお過ごしいただけるのが特徴です。お客様には、付かず、離れず、丁度良い距離にて、心地良い心づくしのおもてなしをさせていただきます。