あもん ヨコ 公式

特製の炉釜でじっくりと焼き上げた塊肉ステーキ

特製の炉釜でじっくりと焼き上げた塊肉ステーキをメインに召し上がっていただくコース料理です。中でも特製の炉釜でじっくりと焼き上げた塊肉ステーキは、仕上げに藁を使って燻煙香をつけており、とてもいい香りが癖になる味わいです。お肉の内容は仕入れ状況に応じて、その日一番良いお肉を提供させていただきます。

当店オリジナルの「低温すき焼き」

「低温すき焼き」用のお肉は、フィレ、蝦夷鹿、和栗豚などをご用意しております。備長炭で火を入れ、こだわりの割り下で味付け、それを2、3度繰り返すことによる絶妙な火入れ具合に。柔らかなお肉は絶品です。

囲炉裏を囲んだ落ち着いた空間

囲炉裏で囲んだ落ち着いた雰囲気の店内では、会話もはずんで心地よい安らぎの時間を過ごせます。囲炉裏がある空間ならではの会食をお楽しみください。

豊富なワイン◎

ボトルワインは常時35種以上ご用意しております。迷った時にはお気軽にお声掛けください。