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過去を偲び、細部にまでこだわり抜いた、奥ゆかしい和の世界へ
夏下冬上に一歩足を踏み入れると、目に飛び込んでくる日本庭園。四季折々の植物が植えられており、ライトアップされて塀に映し出される陰影は、さながら水墨画のよう。秋には楓が真っ赤に咲き誇り、いつもとは一味違う情緒をお楽しみいただけます。福岡から取り寄せた8メートルの銀杏の一枚板は皆様のお席へと生まれ変わり、随所に施された杉の無垢材が夏下冬上をより開放的な空間へ。
移り変わる日々に、和の火を灯す夏下冬上
夏下冬上では「移ろい」を大切にしています。奥の日本庭園では四季の移ろいを。職人によって受け継がれた和の技法を用いた家具では時代の移ろいを。また、各地の風土の中で育まれた表情豊かな日本ワインや、古来の精神を引き継ぎ洗練されていく日本酒、そして様々な香りと色を持つ梅酒を、季節や料理に合わせてご用意しています。かつて宿場として栄えた新宿で、現代に寄り添い再編集された和の世界を心ゆくまでお楽しみください。
日本の旬を捉えたお食事を
伝統的な調理法を基本に、日本人の季節への繊細な意識を大切にしながら、日本の旬を捉えたお食事を提供します。料理人の自由な発想で和食の本質をより身近に味わうことができる、新しい日本料理をお愉しみください。
月・木
L.O. 21:00
火・水・金・土・日
L.O. 13:30
L.O. 21:00
祝日
L.O. 13:30
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD)
QRコード決済可(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)
有(4人可)