カロッツァ（CARROZZA） 公式

【味わい深く、体に優しい】日本の食材で作るイタリアン。

イタリアの文化に根ざしながらも、日本人の味覚に寄り添ったイタリアン。特にこだわっているのは食材。「世の中で知られていない良い食材を応援したい」そんな思いから、『食材マニア』のオーナーが日本各地の旬食材中心に厳選。市場には出回らないような野菜や調味料、ジビエも入手。素晴らしい食材に、経験豊富なシェフの技を掛け合わせ絶品料理に仕上げます。特に「馬肉のタルタル」は、シンプルながら奥深い味わいで必食です。

【ワインは100種以上】ソムリエが料理や好みに合わせセレクト

当店の料理はワインと相性抜群！ワインはイタリア産を中心に、フランス、スペイン、ニューワールド系など約100種をストック。シェフ自身ワインに詳しいことに加え、ソムリエが料理やお客様の好みに合わせてペアリングもご提案。クラフトビールも豊富で、日本では珍しいイタリアピッツァ協会公認のビールも！イタリアでは食前酒として欠かせないリキュール「アペロール」のさわやかなフレーバーは、日本人の味覚とも好相性◎

【味・バランス・コスパ◎】一期一会。シェフ渾身のお任せコース

イチオシの「季節のお任せコース」は、前菜、肉、パスタ等バランスの良い8皿。厳選された旬の食材で創る、シェフ渾身のコースです。良い素材の組み合わせで、驚きと新たな発見も。仕入れにより内容も変わるため、まさに「一期一会」。6名様以上は、10品＋2.5h飲み放題で7000円とコスパ最高のコースも♪毎日手打ちする自慢の生パスタを始め、アラカルトも充実。メニューにはない即興料理が出ることも！？

リピーター多数◎ホッと寛げる大人の隠れ家。会社帰りや記念日も

新宿通りから一本入った通りに佇む当店。白と青を基調としたシンプルな外観に、ラッキーモチーフとされる馬蹄マークが目印。お席はカウンター席とテーブル席。インテリアにこだわったオシャレな空間ながら、家庭的な雰囲気もあり、ホッと寛げると好評です。小さな店なのでスタッフとの距離が近く、細かなサービスが可能。記念日等もお任せください！仕事帰りや、新宿御苑のデート後、新宿エリアで落ち着いて食事したい時にも是非♪