鮨赤酢かなやま公式

3.31

139人

4263人

新宿西口
寿司、海鮮、日本料理
￥20,000～￥29,999-
休日曜日

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口コミ
1. 口コミ（139）
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地図

101～120件を表示／全 151件

けいちろ〜ワイン好き〜

口コミ201件フォロワー231人

2023/06訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
ネタが大きく豪華なお寿司。先付けから舌が唸る。新宿での寿司屋は絶対ここ！

　19時2名で予約していたのですが、1人15分程度遅刻する旨を大将に伝えたところ、「あ、全然いいっすよ！！」と。ありがとうございます。
　その間、大将とお魚について話ながら瓶ビールで乾杯。アテが欲し...

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foodiary_mr

口コミ606件フォロワー875人

2023/05訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
新宿に爆誕した江戸前鮨

【鮨赤酢かなやま】
新しくて綺麗なお店！
並んだ素敵な切り子のお猪口が美しい〜✨

★前菜
・もずく酢
・稚鮎　山椒煮
・黒鮑　蒸し鮑
鮑ちゃんが柔らかくてうまうま！肝が濃厚！
ガリ...

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女神のグルメ

口コミ224件フォロワー145人

2023/05訪問

1回目

3.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
赤酢にネタの新鮮さ最高でした

新宿の騒がしさから一変、店内は静かで小ぢんまり。
その中にお話上手な店主がいらっしゃいます。笑
コースを頂きました。赤酢のシャリを使用しているが酸味旨味がちょうどよくネタの旨みがよく活かされる。
...

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マチコDX21

口コミ317件フォロワー2037人

2023/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人
お鮨屋が新宿に爆誕

・
【店名】鮨赤酢かなやま
【最寄駅】新宿駅から徒歩5分
【予算】20000円〜30000円くらい

新宿西口から徒歩1分。

2022年末にプレオープン。
2023年グランドオープン...

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肉好きズッチーナ

口コミ164件フォロワー1935人

2023/04訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
新宿で食べられる幻の江戸寿司

今回は妻との記念日に、昨年12月にOPENされた新宿の鮨店「鮨赤酢かなやま」さんに伺いました。

新宿駅西口から歩いて5分ほどのビルの2階にあり、清潔感と高級感、落ち着いた“隠れ家”な雰囲気。...

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アドベク

口コミ63件フォロワー10人

2023/04訪問

1回目

3.5

－/ 1人

楽しい大将。追加で頼むと色々凝ったアレンジを加えてくれる。日本酒は1合からなのでそれほど種類が飲めないのだけが残念。

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321e2253256

口コミ104件フォロワー22人

2023/04訪問

1回目

4.0

－/ 1人
店名の通り赤酢には拘っているそうで、ガリも赤酢のガリでした。また江戸前寿司に拘り、江戸時代の料理法を使っているとのことで、煎り酒や幽庵焼きなど普段出会わない仕上げのお寿司やつまみに出会えとても楽しかっ...

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ごっとん716

口コミ1183件フォロワー2580人

2023/04訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
愛おしい大将がいる暖かいお店

お客様と訪問しました！
新宿駅西口から小滝橋通りの方に向かって歩いて徒歩5分ほどの好立地
当日は仕事のトラブルで30分以上遅刻してしまうという大失態。。
優しい大将は笑顔で許して下さり救われまし...

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シログル

口コミ208件フォロワー7人

2023/04訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
江戸前鮨

気になっていたお店に行ってきました。
江戸の人たちがこよなく愛した江戸料理。星獲得店出身の大将による温故知新の斬新な味を握りとともに楽しむそれは、古いようで、新しい鮨体験。
200年前の文献からレ...

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ようへい食べ歩き

口コミ1575件フォロワー2441人

2023/04訪問

1回目

3.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
おまかせコース22000円
(サービス料10%)

江戸の人たちがこよなく愛した江戸料理。星獲得店出身の大将による温故知新の斬新な味を握りとともに楽しむそれは、古いようで、新しい鮨体験。
20...

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reyiist

口コミ1034件フォロワー1562人

2023/04訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
西新宿で江戸前寿司を堪能

本日は西新宿にある
『鮨　赤酢　かなやま』にて
江戸料理の魅力を堪能できる
お寿司をいただいてきました！

ミシュラン獲得店舗で
磨いた技術をお持ちの
芸人さん顔負けの大将さんのトークに...

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y.abe65

口コミ199件フォロワー83人

2023/04訪問

1回目

4.5

－/ 1人
江戸前寿司を謳うお店は多く見かけますが、江戸料理そのものを体験するのはこちらが初めて。
春子を幽庵漬けにしたり、鰹を叩いてペースト状にしてから固めるなど、面白い仕事が随所に見られます。

コース...

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54900653960

口コミ94件フォロワー11人

2023/03訪問

1回目

4.0

－/ 1人
お寿司は最高峰がいただけます。

最後のお土産がお箸だったのには驚きました。しっかりしたお箸なので、海外から来た方にも喜んでもらえそうです。

立地柄、会食に使う方も多いようで、ここはどんな方...

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_34_mh

口コミ1006件フォロワー4326人

2023/03訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
【新宿】大将の拘りが光る江戸料理を組み込んだ江戸前鮨♡

新宿駅から徒歩5分ほどにある｢鮨かなやま｣さん。
土曜日の17時に予約してお邪魔しました♩

まだOPENして3ヶ月ほどらしいですが、
この日は2回転目も予約がある満席。
すでに人気のよう...

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riku cpa

口コミ135件フォロワー46人

2023/03訪問

1回目

2.8

￥20,000～￥29,999/ 1人

新店でかなり綺麗で丁寧な接客や大将との会話は楽しかった。また、拘りは感じだが、行った当時は量は少なかった。

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ねぎ塩牛タンちゃん

口コミ170件フォロワー161人

2023/03訪問

1回目

4.2

－/ 1人
【超本格・江戸前鮨を味わう隠れ家鮨】

⚠︎︎約2年前の時差投稿です
（引きの写真しかなくてごめんなさい）
（写真は一部です）

« Goodポイントなど »

◾︎ 江戸前鮨と共に楽しめる一品料理の「江戸料理」
→星付き...

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seiji nomura

口コミ1225件フォロワー7010人

2023/03訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
江戸料理と江戸前寿司を嗜みました♪︎

【鮨赤酢かなやま】
・東京 : 新宿駅西口から徒歩5分位
・予算 : １人辺り￥20,000～￥30,000

昨年の12/1に開店した「鮨赤酢かなやま」さんに初訪問。

ミシュ...

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maaaaacky

口コミ847件フォロワー1994人

2023/03訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
江戸料理を組みこんだ、温故知新の江戸前鮨が楽しめるお店。

【東京：新宿/鮨赤酢かなやま】

都内のミシュラン星付きお鮨屋出身の
大将による握りと江戸料理を！

200年前の文献からレシピを読み解き、「江戸前鮨」の原点ともいえる「江戸料理」を組み...

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@なゆたぬき

口コミ3079件フォロワー3794人

2023/02訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
江戸料理と江戸前寿司のコースが食べれる

200年前の文献からレシピを読み解き、
江戸前鮨の原点である江戸料理をコースに
取り入れたお鮨屋さん。

大将は星付きミシュラン店出身。
因みに大将の名前は、
かなやまさんではありませんで...

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yokoMAMA

口コミ3204件フォロワー7211人

2023/02訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
卵焼きがプリン⁈江戸時代の料理本が並ぶユニークなお寿司屋さん

新宿の路地裏にあるお鮨屋さん

江戸料理とお寿司を一緒に出してくれます
沖縄もずく
あん肝
煎り酒を使ったたこのさくら煮から

江戸時代の料理本が置いてあります

塩釜の本鮪
小肌...

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