1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 新宿・代々木・大久保 寿司
  5. 新宿 寿司
  6. 新宿駅 寿司
  7. 鮨 こう介
  • 鮨 こう介 - メイン写真:
  • 鮨 こう介 - メイン写真:
  • 鮨 こう介 - メイン写真:
  • 鮨 こう介 - メイン写真:
  • 鮨 こう介 - メイン写真:
  • 鮨 こう介 - メイン写真:
  • 鮨 こう介 - メイン写真:
  • 鮨 こう介 - メイン写真:
  • 鮨 こう介 - メイン写真:
  • 鮨 こう介 - メイン写真:

鮨 こう介 公式

3.58
259人
12736人
  • 新宿
  • 寿司、海鮮、日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

コース

おまかせコース

おすすめ

おまかせコース

コース詳細を見る
  • 17:00～23:30
  • 1～11名
  • 25,000円（税込）
    • 予約

店舗紹介

令和4年4月6日営業開始。 【鮨 こう介】が新宿西口に満を持して登場。
新宿の喧騒の中で静かに佇む本物の鮨を愉しめます。
江戸前ではなく新たなイノベーティブを鮨こう介が生み出します。

銀座の星付きレストランで修行、数々のミシュラン店で腕を磨いた安部憲介が大将を務め、「旨味」を高濃度に凝縮させた逸品料理と高度な技術を盛り込んだ絶品の食をご提供します。

【看板握り】天然の本マグロを厳選しトロの筋と血栓をピンセットで全て取り除き50の包丁を入れることで口の中でトロけます。

  • 気温・湿度により日々配合を微調整し最高の握りをご提供

    気温・湿度により日々配合を微調整し最高の握りをご提供

  • 凛とした空気を漂わせ、それでいて心地よさも感じさせるお席

    凛とした空気を漂わせ、それでいて心地よさも感じさせるお席

座席

写真

  • 鮨 こう介 - 長崎県産対馬の煮穴子
  • 鮨 こう介 - 中トロの漬け
  • 鮨 こう介 - 福岡県白烏賊
  • 鮨 こう介 - 「夢」の金箔
  • 鮨 こう介 - ワイン
  • 鮨 こう介 - クエのステーキ 蛤のソース
  • 鮨 こう介 - 松茸とすっぽんのお椀
  • 鮨 こう介 - 熊本県産の小肌
すべて表示（5175件）

口コミ

お店が選ぶピックアップ！口コミ
ラーメン介
ラーメン介
口コミ723件フォロワー946人
やはり満足感が違いますね！
新宿、あいにくの雨、前職時代からお世話になっている社長と久しぶりの会食。 以前伺って美味しかった鮨こう介さんを紹介、1年振りと思ったら2年振り、時の経つ早さを実感。 ビールで乾杯、アサヒ熟撰はきめ細かくてシャープな苦味がいいビールですね。 ガリが2種類、赤酢のものは酸味も辛味もあ...
4.5
2024/04 訪問
2回
鮨 こう介 -
口コミをすべて見る
ピックアップ！口コミ
走れない福男
走れない福男
口コミ345件フォロワー630人
鮨 こう介 初めてお邪魔しました。 シンプルでとても綺麗なカウンター。 大将のほぼ正面に座らせていただきました。 初対面だからということもありますが、大将は寡黙なイメージ。 そしてイケメンというか、EXILEのOBという感じ。 なかなかモテそうだ。 大将は黙ってお客さんの食...
4.0
2024/08 訪問
1回
鮨 こう介 -
口コミをすべて見る
なてちゃんグルメ
なてちゃんグルメ
口コミ129件フォロワー962人
"新宿でオススメのお鮨やさん"
⌘シーン⌘ デート/会食/プライベート ⌘予約⌘ 比較的取りやすい ⌘来店回数⌘ 1回目 ⌘総合評価⌘ なて星⭐︎⭐︎ ※なて星 GOOD ⭐︎ VERYGOOD ⭐︎⭐︎ EXCELLENT ⭐︎⭐︎⭐︎ ୨୧ ┈┈ ┈┈ ┈┈ ┈┈...
4.2
2025/03 訪問
1回
鮨 こう介 -
口コミをすべて見る
すべて表示（259人）

店舗情報

  • 住所
    東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービル B１F
    鮨 こう介 - 地図
  • 交通手段
    新宿駅徒歩１分
    新宿駅から309m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5872-1195
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

      • 17:00 - 23:00
    ■ 定休日　日曜日（月により異なる場合あり）
    ※ネット予約カレンダーの参照をお願い致します
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    別途サービス料10％を頂戴しております
  • 座席
  • 席数
    11席（カウンター席11席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 11人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（お近くのコインパーキング等をご利用下さい）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2022年4月6日
  • 電話番号
    03-5990-5237
  • 初投稿者
    ラーメン介（946）
ページの先頭へ