新宿 鮨 ふくじゅ 公式

職人技を愉しむカウンター席

シンプルさが同居した、清潔感のある空間が広がる。美しい白木で設えられた、L字型のカウンターでお食事をご堪能下さい。こぢんまりとしてはいるが決して狭さは感じない、居心地のよい雰囲気。客人に至福の時間をお約束致します。

巧緻を極めた、芸術品のようなつまみの数々

選び抜いた旬の食材を仕入れております。食材の味が生きる料理を意識し、新鮮な魚を一番美味しい状態でご提供します。某名店で、寿司職人として腕を磨いた店主の料理をぜひご堪能ください。

《完全個室席》洗練された個室席でごゆっくりとお過ごしください

ご接待や特別な日のお食事におすすめです。大切な人と優雅なひとときをお楽しみください。

贅沢な鮨とともに愉しむ、精選した日本酒とワイン

当店に置いてあるドリンクの中でも、特にこだわって仕入れているのは日本酒とワイン。ネタの輪郭を際立たせるキリッとした味わいを持つ日本酒や、芳醇でありながら自然と馴染むワインをご用意しております。