銀座アスター新宿賓館公式

3.29

188人

3588人

新宿三丁目
中華料理
￥8,000～￥9,999￥5,000～￥5,999

料理

更新日 : 2025/01/22(税込価格)

季節のおすすめ品

午後5時以降のご利用につきましては、サービス料としてご飲食代金の10%を申し受けます。

本日の白身魚の濃厚白湯ソース、自家製柚子辛味醤添え

3,300

円

表面をカリっと焼いた白身魚に鶏のうま味たっぷりの濃厚なソースをかけました。
爽やかに柚子が香る自家製辛味醤を付けてお召し上がりください。
上海蟹の炒飯

3,300

円

上海蟹のほぐし身と卵を加え、くるみとともに香り良く炒めた炒飯は、この時期だけの贅沢な一品です。
季節の味覚をぜひお試しください。
上海蟹とふかのひれのスープ

3,300

円

上海蟹のコクと風味がふかのひれを包む、濃厚な味わいのスープです。
黒酢を途中で加えることで味の変化もお楽しみいただけます。
上海蟹と大海老の炒め物

3,850

円

大海老と鮑茸を上海蟹とともに炒めました。
芳醇で濃厚な上海蟹の香りとうま味をお楽しみいただけます。
ライチーシャーベットとやわらか杏仁のパフェ

1,210

円

くちあたりなめらかな杏仁豆腐に、ライチーシャーベットと
やさしい塩味のライチージュレを合わせました。
食後にさっぱりとお召し上がりいただけます。

前菜

調理長のおまかせ前菜の盛り合わせ

2,750

円

内容はその日によって変わります。
季節の味をお楽しみください。
おすすめ

三種前菜盛り合わせ

4,950

円

銀座アスター人気前菜三種、くらげ、釜焼き叉焼、
広東式蒸し鶏を盛り合わせました。
大山鶏のバンバンジー

3,300

円
大山鶏の蒸し鶏

3,300

円

●調味をお選びください
①広東式葱生姜ソース
②四川風うまみ唐辛子ソース
釜焼き叉焼と飴炊き胡桃の盛り合わせ

3,300

円
くらげと叉焼の和えもの

3,850

円

●調味をお選びください
①甘酢和え
②葱油香り和え

ふかのひれ・鮑・なまこ

毛鹿鮫の尾びれの姿煮込み

44,000

円
おすすめ

吉切鮫の尾びれの姿煮込み

22,000

円

●調味をお選びください
①北京式：深い旨味を持つ白いスープで煮込むまろやか濃厚仕立て（写真）
②広東式：金華ハムを贅沢に使ったスープで煮込む香味醤油仕立て
ふかのひれのスープ、金華ハム風味 1名様

3,300

円
ふかのひれと海の幸のスープ 1名様

3,850

円
鮑のお料理　1個

4,400

円

●調味をお選びください
①広東式葱油風味蒸し香味醤油ソース
②オイスターソース煮込み
なまこときのこの葱風味煮、陶板仕立て

7,150

円

アスター名物“佛跳牆”（壷蒸し）

おすすめ

ふかのひれ、鮑、なまこ、干し貝柱の極上壺蒸しスープ

5,500

円

「仏が垣根を飛び越える」僧侶が戒律を破って
食べにくるほどの美味とうたわれた、福建省の名菜です。
発祥の店「聚春園」を訪ねて研究した味を是非ご賞味ください。

名菜北京ダック

特別に肥育したアヒルの皮の美味を賞味する「北京ダック」は明代半ばに北京で調理法が確立したと伝えられます。
北京に学んだ伝統の技法で、蜜を塗り二日間陰干しした後、特製釜でつるし焼きにして仕上げます。

おすすめ

北京ダック 1切

1,540

円
北京ダック(半羽・1羽)

半羽 15,400円
1羽 27,500円
皮をお楽しみいただいた後に、皮をそいだ後の肉をぶつ切りにし、「北京風煮込み」にしてお召し上がりいただきます。

皮をお楽しみいただいた後に、皮をそいだ後の肉をぶつ切りにし、
「北京風煮込み」にしてお召し上がりいただきます。

海の幸

大粒帆立貝柱とブロッコリーの強火炒め

4,400

円

●調味をお選びください
①塩　
②XO醤
③ブラックビーンズソース
海老のチリソース煮

3,960

円
おすすめ

海の幸と季節野菜の八宝菜

4,400

円
大海老の上海風チリソース煮

4,510

円
大海老のマヨネーズクリームソース炒め

4,510

円
帆立貝と海老のXO醤炒め

3,850

円
海老と季節野菜の炒め物

3,960

円
あおりいかとセロリの炒め物、XO醤添え

3,630

円
あおりいかとまこもだけの唐揚げ、山椒ガーリック風味

3,300

円

牛肉・豚肉・鶏肉

牛フィレ肉のステーキ、マントウ添え

2,860

円
牛フィレ肉とピーマンの細切り炒め

4,180

円
おすすめ

黒豚の酢豚

3,850

円
黒豚とじゃがいもの細切り炒め

3,080

円
黒豚肉団子の甘酢あんかけ

3,740

円
大山鶏の唐揚げ、香味ソース

3,300

円
大山鶏とカシューナッツの炒め物

3,300

円

野菜・スープ

おすすめ

青野菜のオリーブオイル炒め

2,970

円

●本日の野菜（係の者がご説明いたします）
●調味をお選びください
①ガーリック（塩・醤油）　
②オイスターソース
③ XO醤
きのこの雲南風ガーリック醤油炒め

2,970

円
六種彩り野菜ときのこのXO醤炒め

3,190

円
サンラータン1名様

1,650

円
海老ワンタンと野菜のスープ1名様

1,650

円
コーンスープ1名様

1,650

円

豆腐・おこげ・包み料理

帆立貝と海老と豆腐の煮込み

3,520

円
おすすめ

陳麻婆豆腐

3,300

円

山椒・唐辛子を使った本格的な辛さの
四川成都式牛肉の麻婆豆腐です
麻婆豆腐

3,190

円

豆瓣醤を使いマイルドな辛さに仕上げた
粗挽き黒豚の麻婆豆腐です
海の幸のおこげ料理

4,400

円
海の幸の香り炒め、レタス包み 2包

2,640

円
黒豚の味噌炒め、レタス包み 2包

2,640

円

薄餅（小麦クレープ）でのご用意も承ります

点心

春巻 2本

990

円
餃子 3個

990

円
おすすめ

豚肉と蟹の焼売 3個

825

円
蒸し海老ワンタン、香味醤油がけ 6個

1,650

円
蟹の爪の広東風揚げ物 1本

1,210

円

ご飯

おすすめ

海の幸のあんかけ土鍋焼き炒飯

3,630

円
牛フィレ肉とレタスの炒飯

2,860

円
炒飯

2,530

円
五目うま煮かけご飯

2,530

円
ふかのひれのスープかけご飯

4,950

円

炒麺・ビーフン・湯麺

海の幸の焼きそば

3,190

円
牛フィレ肉とセロリーの焼きそば

2,860

円
焼きそば

2,640

円
海の幸のビーフン

3,190

円

●調味をお選びください
①塩味　
②沙茶醤風味（干し海老、唐辛子、にんにく、各種スパイスをブレンドしたカレー風味のソース）
アスター麺

2,750

円
おすすめ

海の幸と野菜の五目麺

3,190

円
釜焼きチャーシュー海老ワンタン麺

2,640

円
黒豚のセロリー麺

2,640

円
担担麺

2,640

円
サンラータン麺

2,640

円
ふかのひれ麺

6,600

円

デザート

おすすめ

フルーツたっぷりの杏仁豆腐

1,100

円
コラーゲン入りやわらか杏仁、フルーツソース

990

円

●フルーツソースは季節替わりでご用意しております
タピオカのココナッツミルク、アイスクリーム添え

990

円

●お選びください
①フルーツ
②小豆
マンゴープリン

1,210

円
アイスクリーム

880

円

●お選びください
①バニラアイスクリーム
②コラーゲン入りココナッツアイスクリーム
ライチーシャーベット

880

円
あん入り揚げ胡麻団子 2個

660

円

吉祥名菜（ご予約料理）

材料の取り寄せ、調理に時間がかかりますので、10日前までにご予約ください
熊の掌の手配には特に時間がかかりますので、個別にご相談ください

伊勢海老のサラダ

時価
江蘇名菜、地鶏の泥包み焼き 1羽

26,400

円
真鯛の広東風姿蒸し 1尾

16,500

円
福建名菜、山海珍味の壷蒸し

時価
天然はたの粥鍋

時価
ふかのひれとすっぽんの薬膳風蒸しスープ

時価
羊腿肉西安式焼き物 1腿

26,400

円
活け車海老の紹興酒焚き 12尾

16,500

円
活け大鮑の塩釜焼き

時価
熊の掌の宮廷風煮込み

時価
広東名菜、仔豚の丸焼き 1頭

132,000

円

店舗情報

住所

東京都新宿区新宿3-5-4 新宿レインボービレッジ5F
交通手段

ＪＲ各線　新宿駅徒歩7分　
東京メトロ丸の内線・副都心線　新宿3丁目駅直結
都営新宿線　新宿3丁目駅直結
新宿三丁目駅から81m
予約・お問い合わせ

050-5595-1499
営業時間
- 月・火・水・木・金
  - 11:30 - 16:00
    L.O. 料理15:00
  - 17:00 - 21:30
    L.O. 料理20:00
- 土
  - 11:30 - 21:30
    L.O. 料理20:00
- 日・祝日
  - 11:30 - 21:00
    L.O. 料理20:00
■ 定休日
年末年始
※営業時間等変更する可能性がございますので、詳細はHPまたは店舗までご連絡ください
予算

夜：￥8,000～￥9,999

昼：￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）

夜：￥8,000～￥9,999
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支払い方法

カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）

電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

17時以降10％、17時まではご予約の場合10％頂戴しております

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座席
席数

154席（最大200席可能）
個室

有
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
喫煙専用室あり
駐車場

無（ビル内に契約駐車場有り。ご利用金額に応じて割引有り。駐車場営業時間平日・土曜日：8：00～22：00 祝日・日曜日：9：00～22：00）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜知人・友人と
ロケーション

夜景が見える
サービス

お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ

http://www.ginza-aster.co.jp/
公式アカウント
電話番号

03-3351-4351
関連店舗情報

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初投稿者

美味しい大好き（1）

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