鉄板焼 花（テッパンヤキ ハナ） 公式

「楽しかった」そう言ってもらえるおもてなしを

〝お客様にどう楽しい時間を過ごしていただくか〟当店が何より大切にしていることは、この1点につきます。料理の美味しさは当然。空間作りや接客など、すべてにおもてなしの心を込めるのが信条です。「楽しかった」「また来たい」と思ってもらえるような時間を演出すること―。そんな想いを胸に、本日も皆様を笑顔でお迎えいたします。オーナーシェフ溝手隆正

特等席で味わうライブ感カウンター

鉄板焼きならではの臨場感を愉しめるカウンター席。目の前で調理の様子を眺めながら、グラスを片手にごゆっくりとどうぞ。人気のお席ですので、お早めにご予約ください。

焼ける音、香り―食材と鉄板の間にあるロマン

鉄板焼きはその工程自体はシンプルですが、鉄板の場所によって温度の高低差があるため、焼きの技術が問われます。長年の経験から、音や香り、焼き色などを通して、美味しさがピークになる瞬間を見極め逸品へと昇華―。料理人の熟練の技を、花でのお食事を通してご体感ください。

お二人の特別な日をさらに特別に

繊細で可憐なデザートプレートとウェルカムドリンクを含む、記念日限定コースもございます。サプライズの演出も承りますので、事前にご相談ください。特別でかけがえのないひと時を、ぜひ当店で。