recte（レクテ） 公式

佐々木直歩

1973年福島県いわき市出身調理学校を卒業後「ル・ジャルダン・デ・サブ―ル」にて5年間勤務。中澤敬二シェフに師事。2001年より渡仏し南仏、パリを中心に9年間修業。2010年に帰国。「ザ・ウインザーホテル洞爺」「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」「ヌーヴェルエール」を経て現職。

メインダイニング

特別な誕生日や記念日のお食事は、ゆったりとした雰囲気の中で素敵な人との時間をご堪能ください。また、落ち着いた個室もご用意しております。大事な人とのお食事や大切なご接待などに是非お使い下さい。（2名様から最大8名様までご利用可能です）

厳選されたこだわりの食材

レクテの食材はシェフ佐々木が絶大な信頼をおける生産者から北は北海道から南は沖縄まで直接仕入れています。

ワイン

当店のシェフとソムリエの厳選されたフランスワインを中心に北海道・平川ワイナリーのワインなどを堪能いただけます。また、自家製ジンジャエールを始めとしたノンアルコールドリンクを多数ご用意しております。また、季節や料理に合わせてセレクトしたグラスワインやワインペアリングのご用意もございますので、是非素敵な人とのお時間にそのマリアージュをお楽しみください。