恵比寿鮨はつめ公式

3.56

196人

19871人

恵比寿
寿司、海鮮、日本料理
￥10,000～￥14,999-
休日曜日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（0）
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口コミ
1. 口コミ（196）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 206件

ぽん101517

口コミ158件フォロワー41人

2025/05訪問

1回目

4.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
ペアリングが楽しめる初めて尽くしの空間

マグロの脳天雲丹ドックと最近流行りのペアリングに惹かれてお出かけ。
最初に出された雲丹にとろけたけれど、これは本当にジャブに過ぎなかった。
出される料理、お鮨、美味しいのはもちろん細やかな心遣いが...

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yamanoboler

口コミ88件フォロワー26人

2025/05訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
和食の魅力が満載のおまかせコース

以前から気になっていた恵比寿の人気鮨店『鮨はつめ』に
裏メニューならぬ『裏はつめ』がある（できた?）との噂が!?
カウンター６席のみなんですがどうやら本家より少しお得に設定されているらしい。

...

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りりか姉さん

口コミ759件フォロワー743人

2025/05訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
鮨の世界を広げていく技の数々に酔った夜

昔アメリカでカルフォルニアロールが登場した時
こんな鮨は邪道だと思っていたけれど、今やこんな鮨があってもいいと思う。
世界が鮨の世界を広げてくれたと思う夜を過ごしました。

考えぬいて構成され...

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しみたん1423

口コミ99件フォロワー304人

2025/05訪問

1回目

3.4

￥15,000～￥19,999/ 1人
コース22品！
話題になっているこちらのお店へ。今回は裏ではなく表へうかがいました。ワインは要らないのでお寿司だけの10890円のコースを注文。
冷酒は好みを言うとおまかせででてきます。まずは辛口...

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とみー32933

口コミ342件フォロワー40人

2025/05訪問

1回目

3.2

－/ 1人
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vvvv kg vvvv

口コミ218件フォロワー54人

2025/04訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
ようやく予約が取れたので楽しみに行きました。
皆さん柔らかい雰囲気の接客で、肩肘張らずに楽しめました。
以下、本日いただいた物のラインナップです。

マグロの脳天ウニドッグ
桜エビ、醤油のム...

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mgii

口コミ122件フォロワー14人

2025/04訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
今回は裏はつめさんに伺いました。
以前の謙心さんとはまた雰囲気が変わっていて、こちらも素敵な空間です。

今回はコースとペアリングをお願いしました。

コースは脳天の雲丹ドックからスタート。...

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Captain.o.gourmet

口コミ607件フォロワー1384人

2025/04訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
ふぐ鍋が出てくる鮨屋

～裏はつめ～

※「恵比寿鮨はつめ」の食べログより、
【裏はつめ】を予約できます。

【おまかせコース】14,190円(税込)
・マグロの脳天雲丹ドッグ
(+税別2,000円で雲丹増...

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くいしんぼうのみー

口コミ207件フォロワー161人

2025/04訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
お酒×鮨×充実のイノベーティブ料理！！

黒い建物がスタイリッシュで
表札が可愛らしい裏はつめ。
友人が予約してくれて初訪問です！

木曜日にもかかわらず
6席のカウンターは
あっという間に満席に✨
大将との距離が近い
こじん...

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lilly_りりぃ

口コミ1783件フォロワー7459人

2025/04訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
刮目せよ「恵比寿鮨はつめ」裏コース

恵比寿の人気鮨店「鮨はつめ」に隣接するプライベート空間、裏はつめが2025年4月2日に爆誕したとのことで、食べログから予約をして初訪問。

この日は、裏メニューの「裏はつめ限定ペアリング付きコース...

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石垣島LOVE0210

口コミ262件フォロワー3178人

2025/04訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
恵比寿の隠れ家でいただく大満足な鮨コース‼️ペアリングが最高‼️

恵比寿駅から少し歩きます。裏入口もあり隠れ家的でオシャレなお店(鮨はつめ)店内も雰囲気あって綺麗でした♪今回はおすすめコースに日本酒ペアリングをお願いしました。事前に予約とコースの確認の電話を丁寧に対...

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kenji0925

口コミ199件フォロワー19人

2025/04訪問

1回目

3.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
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mari_mogu17

口コミ260件フォロワー154人

2025/04訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
今回は、裏はつめメニューの、ペアリングおまかせコースを堪能させていただきました^^

✳︎マグロの脳天ブーケ
マグロの脳天の上には雲丹がたっぷり！とても贅沢！柔らかく、お口の中でとろけて幸せです...

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taku@グルメと旅の記憶

口コミ1761件フォロワー2031人

2025/04訪問

1回目

4.1

￥15,000～￥19,999/ 1人
表と裏に入り口があるお寿司屋さん、たまらん

………………………………………………………

今回のオーダー_φ(･_･

・【裏はつめ限定～秘密の隠れ家～】店主厳選ワイン&SAKEペアリングおまかせコース ¥17900

……………...

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かえるとかえる

口コミ423件フォロワー434人

2025/04訪問

1回目

4.0

－/ 1人
独創的なお料理も！？裏はつめのコースはすごかった

「裏はつめ」さんって知ってますか？
今年4月にオープンしたばかり。
「鮨はつめ」さんのお隣、
別の入り口からそっと入店します。

なんとも大人なモダンな雰囲気でおしゃれ。
カウンターに6...

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かえるちゃんぱくぱく

口コミ12件フォロワー1人

2025/04訪問

1回目

4.0

－/ 1人
エビチリが絶品のお鮨屋さん。

もちろんお鮨も美味しいのですが、それ以上に一品料理が私の好みにぴったりで、まるで一品料理を食べに行きたいと思うほどでした。
中でもエビチリは特に印象的で、個人的に...

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Kaiser皇帝

口コミ38件フォロワー16人

2025/04訪問

4回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
恵比寿駅から少し離れた静かな場所にある「鮨はつめ」は、最初に提供される鮪の脳天と雲丹の海苔巻きが圧巻の美味しさ。これを食べずしてはつめを語ることなかれ。鮨のクオリティはもちろん、ボリュームも十分で、味...

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芋ソーダ

口コミ522件フォロワー249人

2025/04訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
恵比寿の超人気カウンター鮨♪

ニューオープン時マクアケ経由で申込みましたが、あまりの人気で予約がなかなかとれず半年以上経ってやっと訪問できました

店内は3組座れるカウンターとテーブルが1つのみのこじんまりした空間ですが清潔感...

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黒猫・ダンディー・永野

口コミ7件フォロワー2人

2025/04訪問

2回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
4度目の訪問。
前日、友人からの急遽のお誘い。そらぁ、もう喜んで。

前回訪問したときは違う職人さんであったが、今回はいつもの職人さん。

まずは、毎度の脳天雲丹ドックから。えぇ、知ってるけ...

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ryotaimanishi

口コミ2033件フォロワー5039人

2025/04訪問

2回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
裏が入口！？更に洗練された隠れ家的寿司屋"裏はつめ"

好きなお店が更に進化していました。
以前お伺いした際に衝撃のお値段に驚きを隠せなかった恵比寿の人気寿司屋"鮨はつめ"さんが、"裏はつめ"もスタートとしたと聞き早速訪問！
鮨はつめの裏にあり、入り...

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店舗情報

住所

東京都渋谷区恵比寿1-25-11 1F
交通手段

恵比寿駅徒歩5分
恵比寿駅から518m
予約・お問い合わせ

050-5593-4188
営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
- 日
  - 定休日
毎週日曜は定休日です
予算

夜：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T6011001125507

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料・チャージ料なし
ドレスコード

特にございません。
肩肘張らずお気軽にお越しくださいませ。

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座席
席数

10席（カウンター6席、テーブル席4名×1）
最大予約可能人数

着席時 10人
個室

有（2人可、4人可、6人可）
はつめに隣接する、裏はつめでのご案内になります。貸し切りご希望の方は、お電話かインスタDMにて直接お問い合わせくださいませ。
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、ハッピーアワー
公式アカウント
オープン日

2024年4月19日
電話番号

03-6456-2070
備考

・ご予約の内容変更（人数・時間・お日にち）に関しましては、直接、お電話にてご確認ください。web上でのみの変更ですと、対応できない場合がございますので、ご了承ください。
・お席のご利用は２時間とさせて頂き、お客様のご都合でご予約時間に間に合わない場合は、全ての品数をお出しできない事もございますのでご了承下さい。
初投稿者

NORINOO（73）

恵比寿 鮨 はつめ 公式

店舗情報

恵比寿鮨はつめ公式