鮨 心白

恵比寿駅より徒歩5分。 東京都渋谷区恵比寿4-22-4にあります「鮨心白」さんへ訪問です。 鮨心白さんは予約2年待ちの恵比寿屈指の人気鮨店で、おまかせコースの時間は4時間〜5時間かかる長時間のお店でも有名です。 今回はアメックスさんが企画した鮨心白さんの一夜限りのイベントへお邪魔しまし...

1983年愛媛県生まれの店主・石田大樹氏が2014年に開業した寿司店。 京都の大学を中退後、調理師専門学校で日本料理と西洋料理を学び、『青山えさき』や『銀座くろ寿』などで腕を磨いた経歴を持つ。 予約1年待ちの予約困難店で、今日は常連さんに連れて行ってもらいました。 19時に入り、お店を...