イルチェーロ 恵比寿（il cielo） 公式

和牛は雌牛（めうし）のみ使用

料理長が直接交渉し、農家さんから野菜、漁師さんから魚介を目利きし、厳選した食材達をお客様のご要望に合わせて丁寧に調理させていただきます。国産のA5・A4ランク以上の雌牛（めうし）のみを使用する和牛は、融点が低く口の中でさらっととろける味わい。素材の味わいを存分に引き出し、シンプルでありながら丁寧に仕上げます。

豪華食材を合わせた、イカ墨のスパゲッティーニがおすすめ

「イカスミを練りこんだスパゲッティーニ」をはじめとする各カテゴリーには、Open当初から人気の逸品を揃えております。美しい香りと魅力に満ちた新しい一皿をお届けします。

【完全個室完備】天高3m最大12名様までご案内可能です。

調理風景を望める広々としたカウンターでのひとときは、お一人様はもちろん、肩を寄せて乾杯したい特別な夜にもおすすめです。また、グループ皆さまで食事と会話をゆったりお楽しみいただける完全個室は、プライベート空間で周りを気にせず寛ぎながらお食事できます。普段のお食事からハレの日まで、心地よいくつろぎの空間で皆さまをおもてなしいたします。

ゆったりとしたカウンターで心地よいひとときを

カウンター席からの眺めは格別です。料理人との会話や、食材が料理へと昇華させていく様子をお楽しみください。