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CINA New Modern Chinese（チーナ ニュー モダン チャイニーズ） 公式

3.57
1648人
122468人
  • 恵比寿
  • 中華料理、火鍋、アジア・エスニック
  • ￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
料理

更新日 : 2025/09/01(税込価格)

    CINA NewModernChinese　～チーナ　ニューモダンチャイニーズ～
    モダンチャイニーズとは？
    フランス語で『ヌーベルシノワ』とも呼ばれ、1980年代にフランスのヌーベルキュイジーヌに影響を受けた新しい調理技法。
  • 『美味しさを追求し続けることで完成に近づくニューモダンチャイニーズ』
    『美味しさを追求し続けることで完成に近づくニューモダンチャイニーズ』
    伝統的な中国料理の技法を継承し、フランスやイタリアンなど世界の調理法、食材を取り入れ現代的で独創的な料理を提供する新しい出会いのある中国料理を目指しています。
  • 『大切な誕生日・記念日に心からのメッセージつきプレートを』
    『大切な誕生日・記念日に心からのメッセージつきプレートを』
    大切な方の大切な日に心を込めたメッセージ付きデザートプレートをご用意しております。
    ※1枚1500円(税込)
    ※コースの事前予約の場合は1枚無料にてご提供しております!!
    ※写真と内容がことなる場合がございます。
    • 旬の素材を使った『秋のおすすめメニュー』始まりました!!　9月1日～11月30日
    旬の食材を使用した期間限定の味わいをお楽しみください。
  • 滋味薬膳火鍋　(1人前)
    おすすめ
    滋味薬膳火鍋　(1人前)
    5,500
    円
    暑い日こそ今年の残暑を乗り切る栄養たっぷり薬膳火鍋!!
    『麻辣』『白湯』『トムヤムクン』の3種類のスープから2つお選びいただけます。
    群馬県産くちどけ加藤ポークバラ肉、海老団子、鶏つみれと滋養強壮や美容にも効果のある 12 種類のキノコが入った当店人気No.1メニュー。
    ※下記、1人前のお値段です。2人前からのご注文になります。
  • 季節の海鮮火鍋　(1人前)
    季節の海鮮火鍋　(1人前)
    7,500
    円
    旬の食材をふんだんに使用したちょっと贅沢な海鮮火鍋!!
    『麻辣』『白湯』『トムヤムクン』の3種類のスープから2つお選びいただけます。
    海鮮(天使の海老、牡蠣、蟹爪、アオリイカ)4種類と大山鶏のつみれ
    滋養強壮や美容にも効果のある6種類のキノコと6種の季節野菜が入ったこの時期しか食べられない逸品。
    ※下記、1人前のお値段です。2人前からのご注文になります。
  • 【火鍋　追加具材】　一例
    キノコ6種盛(2人前)　　1,950円　　　　
    キノコ3種盛(2人前)　　1,100円
    パクチー　　　　　　　 550円
    豆腐　　　　　　　　　　400円
    季節の葉物野菜　　　　　700円
    天使の海老　　　　　　1,950円
    牡蠣　　　　　　　　　1,650円
    口どけ加藤ポークバラ　1,400円
    大山鶏もも肉　　　　　　900円
    〆の中華麵　　　　　　　400円

  • ポルチーニ＆ビーフン
    ポルチーニ＆ビーフン
    1,200
    円
  • 大人気！季節トリュフの白麻婆豆腐
    おすすめ
    大人気！季節トリュフの白麻婆豆腐
    3,600
    円
  • CINA特製ユッケ
    おすすめ
    CINA特製ユッケ
    1,650
    円
  • ずわい蟹の春巻き
    ずわい蟹の春巻き
    1,300
    円
    2本入り(追加1本650円)
  • 海老と秋野菜のXO醤炒め
    おすすめ
    海老と秋野菜のXO醤炒め
    2,900
    円
  • 牡蠣と茄子の山椒醬油炒め
    牡蠣と茄子の山椒醬油炒め
    1,800
    円
  • 冷やしパクチー麺
    1,200
    円
    • Chinese Tapas～Vegetable～
  • トリュフ & ビーフン
    おすすめ
    トリュフ & ビーフン
    1,200
    円
  • セロリと紅芯大根のCINAサラダ
    セロリと紅芯大根のCINAサラダ
    600
    円
  • 生ザーサイの浅漬け
    600
    円
  • CINAポテトサラダ
    600
    円
  • 蛸と茗荷の山椒マリネ
    1,100
    円
  • 枝豆の紹興酒漬け
    600
    円
  • 旬素材の春巻き
    旬素材の春巻き
    1,100
    円
    海老とトウモロコシの春巻き(2本)
  • 手包み水餃子
    800
    円
    4個
  • 精進唐揚げ～椎茸の唐揚げ　黒酢和え～
    600
    円
  • 鉢鉢鶏　四川よだれ鶏
    鉢鉢鶏　四川よだれ鶏
    1,200
    円
  • CINA風台湾腸詰
    1,200
    円
    • Mains～Seafood～
  • 海老のマヨネーズソース ラム酒の香り
    海老のマヨネーズソース ラム酒の香り
    1,600
    円
  • 海老の黒チリソース イカスミと豆板醤のソース
    海老の黒チリソース イカスミと豆板醤のソース
    1,600
    円
  • 濃厚卵の蟹玉
    1,950
    円
    • Mains～Chiken～
  • 辣子鶏(ラーズーチー)　鶏の山椒唐辛子炒め
    辣子鶏(ラーズーチー)　鶏の山椒唐辛子炒め
    1,400
    円
  • 油淋鶏(ユーリンチー)　鶏の唐揚げ香味ソース和え
    1,400
    円
    • Mains～Pork～
  • 黒酢豚　2種のフレッシュベリーソース
    黒酢豚　2種のフレッシュベリーソース
    1,950
    円
    • Mains～Wagyu～
  • 厳選赤身の極太“チンジャオロース”
    厳選赤身の極太“チンジャオロース”
    3,200
    円
    • Mains～Vegetable～
  • トマトと濃厚卵の燻香炒め
    1,300
    円
  • 旬野菜の強火炒め
    1,300
    円
    • Noodle & Rice～Noodle～
  • 胡麻香る担担麺 自家製極細麺
    1,350
    円
  • 四川汁無し担々麵　濃厚極太面
    1,350
    円
  • 大山鶏のパイタン麺
    1,350
    円
    • Noodle & Rice～Rice～
  • 中国たまり醤油の黒チャーハン
    1,350
    円
  • 四川山椒の麻婆豆腐
    1,950
    円
  • 蟹と濃厚卵のカニ玉チャーハン
    おすすめ
    蟹と濃厚卵のカニ玉チャーハン
    1,950
    円
    • Dessert
  • 杏仁豆腐　キンモクセイのジャムを添えて
    杏仁豆腐　キンモクセイのジャムを添えて
    600
    円
  • フレッシュマンゴーのマンゴープリン
    600
    円
  • 凍頂烏龍茶プリン
    600
    円
  • ライチアイスクリーム
    600
    円

店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "中国料理 百名店 2023 選出店" "中国料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TimeZoneテラスビル 2F
    CINA New Modern Chinese - 地図
  • 交通手段
    JR　恵比寿駅　徒歩4分
    東京メトロ日比谷線　恵比寿駅　徒歩4分

    恵比寿駅西口より徒歩4分

    ◇JR恵比寿駅西口改札を出たら、ロータリーを渡らず左手へ。
    　　左手に喫茶店ルノアール様がございます。
    　　そのまま線路沿いの坂道を道なりに歩いていただくと右手側
    　　1FにKNOCK(ノック)様があるビルの2階です。

    恵比寿駅から179m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5592-7609
  • 営業時間

    • 月

      • 17:30 - 23:30

    • 火・水・木・金

      • 11:30 - 13:30
      • 17:30 - 23:30

    • 土・日

      • 11:30 - 14:00
      • 17:00 - 23:30
  • 予算
    夜：￥6,000～￥7,999
    昼：￥1,000～￥1,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥3,000～￥3,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    なし　※個室ご予約の場合、個室料として10%頂戴いたしております。
  • 座席
  • 席数
    42席
  • 個室

    有（6人可、8人可）

    個室料として10%頂戴いたしております。 個室のご予約はお電話にてお願い致します。
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜接待
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    可
  • ホームページ
    http://cina.jp/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2016年10月24日
  • 電話番号
    03-3719-1949
  • 備考
    ※平日ランチタイムは、平日ランチメニュー、ランチコース、火鍋コースのみで承っております。(事前予約はコースのみ承ります)
    ※土日祝ランチタイムはランチコース、火鍋コースのみ承っております。
    ※ディナータイムはディナーコース、火鍋コース、アラカルトメニューで承っております。
    ※ディナータイムは～5名様迄2時間制
    　　　　　　　　　　 6名様～2時間30分制とさせて頂いております。
    【うしごろグループ】
    『NEW OPEN』
    ▼TRATT. USHIGORO 新橋店
    https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13306969/
    ▼焼肉うしごろ梅田店
    https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27146988/

    【焼肉うしごろ】
    ▼西麻布本店
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/
    ▼銀座店
    https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/
    ▼銀座並木通り店
    https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/
    ▼横浜店
    https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14080409/
    ▼表参道店
    https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13252182/
    ▼新宿三丁目店
    https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/
    ▼池袋店
    https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/

    【USHIGORO S. 】
    ▼NISHIAZABU
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/
    ▼GINZA
    https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/
    ▼SHINJUKU
    https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268688/

    【TRATT. USHIGORO】
    ▼恵比寿店
    https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13300529/

    【焼肉ホルモン】
    ▼中目黒店
    https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/
    ▼銀座店
    https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13281595/

    【うしごろバンビーナ】
    ▼恵比寿本店
    https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/
    ▼渋谷店
    https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13169164/
    ▼銀座店
    https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13200116/

    【うしごろ貫】
    ▼恵比寿本店
    https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/
    ▼五反田店
    https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/

    【肉割烹 上】
    ▼西麻布
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/

    【CINA New Modern Chinese】
    ▼恵比寿店
    https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/
  • 初投稿者
    ayakey（28）
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