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マジカメンテ(MAGICAMENTE) 公式

3.70
41532
  • 恵比寿
  • イタリアン、パスタ
  • ¥15,000~¥19,999-
  • 月曜日
料理

更新日 : 2025/02/25(税抜価格)

  • pasta fresca fatta in casa【伝統的な手作りパスタ】
    シェフが現地で直接学んだ伝統的な手打ちパスタをご用意致しております。
  • Pasta fresca fatta a mano (自家製手打ちパスタ)
  • ◆Croxetti al Battuto di pinoli
    クロゼッティ ディ ヴァレーゼ リーグレ
    〈伝統的な松の実のソース クロゼッティの型職人ピチェッティが暮す山奥の小さな町ヴァレーゼ・リーグレから〉
    リグーリア州のアペニン山脈の麓の小さな町に代々続くクロゼッティの型職人
    ピチェッティさんのスタンプで模様をつける200年以上の歴史のある円形パスタです。
    L'artigiano degli stampini storici Pietro Picetti di Varese Ligure.
  • ◆Tajarin tagliati al coltello
    ◆Tajarin “50 tuorli” tagliati al coltello(Tajarin delle Langhe con la finanziera)
    タヤリン(卵黄100%で作り乾燥させてつくるロングパスタ)
    〈ピエモンテの白ワイン・アルネイスで煮込んだウサギのラグー〉
    ピエモンテ州のランゲやモンフェッラートの名物で、小麦粉と卵黄で作るコクのある細いロングパスタです。
  • ◆Orecchiette di grano arso con cime di rapa
    Orecchiette di grano arso con cime di rapa, burrata pugliese
    焦がし小麦とセモリナ粉でつくるオレキエッテ チーマ ディ ラーパとアンチョビ
    イタリアの小麦産地、北プッリャにある小麦を貯蔵しておく深い穴と呼ばれている町フォッジャから
  • ◆Passatelli
    〈パッサテッリ イン ブロード〉
    エミリア=ロマーニャ州の名物でパン粉とパルミジャーノ、卵、すりおろしたレモンの皮を
    混ぜ合わせた生地を専用の道具で押し出してつくるパスタです。
  • ◆Maccheroni
    イワシ・フィノキエット・レーズン・松の実・サフランのソース
  • ◆Sampe de gattu
    サンペ デ ガットゥ
    〈マグロとトマトベリーのソース マグロの漁師町 サルデーニャのカルロフォルテから〉
  • ◆Garganelli al pettine
    ガルガネッリ
    サルシッチャとうずら豆のトマト煮込みソース
  • Pasta sfoglia (麺棒で延ばし包丁で切り分ける手打ちパスタ)
  • ◆Tagliatelle
    タリアテッレ
    漆原牧場さんの短角牛と安曇野放牧豚で煮込んだ白ワイン仕立てのボロニェーゼ
  • Pappardelle
    パッパルデッレ 

    ジビエや山の幸が豊富なウンブリア州、中世の雰囲気漂うイノシシ職人の町オルヴィエートから
  • ◆Umbrichelli al Tartufo nero
    ウンブリケッリ
    〈森の幸黒トリュフを削りかける現地の名物パスタ エトルリア時代よりある中世の町オルヴィエートから〉
    ウンブリア州オルヴィエート地方の伝統的な名物田舎料理で、一本一本手で伸ばしていく手延べうどんの様なパスタです
  • Pasta artiginale (手仕事で仕上げる手打ちパスタ)
  • ◆Trofie
    Trofie al pesto genovese
    トロフィエ ペストジェノベーゼ (シチリア産松の実、バジリコ、パルミジャーノ・ペコリーノチーズ、ニンニク)
  • ◆Andarinos
    アンダリノス
    仔羊とイタリア種のそら豆のラグー
  • Pasta ripieno (詰め物パスタ)
  • ◆Agnolotti del “Plin”
    アニョロッティ・デル・プリン
    〈お肉やサルシッチャの伝統的な詰め物パスタ トリュフ祭りの町アルバのあるランゲ地方から〉
    ピエモンテ州南部のアルバ、ランゲ地方の伝統的な詰め物パスタで両端の生地をつまんで閉じて作るのが特徴です。
  • ◆Culurgiones pomodoro o ghisadu di pecora
    クルルジョニス (バジリコ風味のトマトソース又は仔羊のトマト煮込みソースで)
    〈ジャガイモとペコリーノチーズ、ミントの伝統的な詰め物パスタ サルデーニャ島の東海岸側トルトリから〉
    稲穂の形に成型するサルデーニャ島のオリアストラ県ラヌーゼイやトルトリの伝統的な詰め物パスタです。
  • ◆Cjarsons (krofn)di Timau
    チャルソンス ディ ティマウ
    〈カカオやシナモン、ミント、カッルーベが香るジャガイモのラヴィオリ

    〈ティマウ村のリストランテに200年以上代々受け継がれる伝統の味で〉
    フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州カルニア地方、最北端アルプスの麓
    小さな集落ティマウ村のリストランテに200年以上代々受け継がれるマティス家の門外不出、最古のチャルソンス。現地でも手がかかりすぎるがゆえに絶滅に瀕している地元で愛されている名物の手打ちパスタ 地元特有の味が絶えないように作り続けているマティス家。その想いを受け継ぎ、丁寧に作っています。
  • ◆Anolini
    アノリーニ イン ブロード(豚・生ハム・鶏)
  • ◆Ravioli saldi
    お魚とジャガイモのラヴィオリ
  • Torchio per pasta “Il Bigolaro”
    ヴェネト地方に伝わる専用の道具トルッキオで圧縮して搾り出すロングパスタです。
  • ◆Bigoi
    ビゴリ アル ネーロ
    〈エンドウ豆の粉を練り込んだビーゴイ 蟹の旨味ソース・スーゴ ディ グランキオとエンドウ豆和え ヴェネツィアの漁師町キオッジャから〉
  • Matterello per troccoli pugliesi
    真鍮製の歯が付いた麺棒で切り分けるプッリャ州フォッジャ県モンテ・サンタンジェロのパスタです。
  • ◆Troccoli foggiani
    ウナギの白ワイン煮込みソース
  • Paletta tagliapasta pugliese
    真鍮製のパレットで作るプッリャの特別なショートパスタです。
  • Cavatelli pugliesi
    真鍮製のパレッタで作るカヴァテッリ プーリエージ
    タコのトマト煮込み
  • Secondo di Carne お肉料理
  • ◆Bistecca di cinghiale alla brace
    鳥取産イノシシTボーンステーキ
    中世の雰囲気漂うイノシシ職人の町オルヴィエート
  • ◆Capocollo di Maiale alla Brace
    安曇野放牧豚肩ロース 古代ローマの港湾都市オスティア風
    古代ローマ時代の代表的な旨味発酵調味料“ガルム”と香辛料でマリネし香ばしく焼き上げます。

店舗情報

  • 受賞・選出歴
  • 住所
  • 交通手段
    アクセスのご案内
    • JR恵比寿駅「スカイウォーク出口」より徒歩約10分
    • JR恵比寿駅「東口」より徒歩約15分
    • 東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩約10分
    • 東京メトロ南北線「白金台駅」より徒歩約15分

    《タクシーでお越しのお客様へ》
    最寄駅からタクシーをご利用の場合、タクシーの領収書と引き換えに、1メーター分(500円)をお会計よりお値引きいたします。
    ※ご到着時に領収書をスタッフへお渡しください(返却はいたしかねます)。
    恵比寿駅から837m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6450-2210
  • 営業時間
    • 火・水・木・金・土・日

      • 18:30 - 22:00
      • 定休日
    【営業日・ご予約・営業時間のご案内】

    火曜日は不定休となっております。営業中はお電話に出られない場合がございますので、当日以外のご予約はオンラインにて承っております。

    6月より営業時間を18:00〜22:00とさせていただき、2部制でのご案内となります。
    第1部|18:00〜(6〜8名様まで)
    第2部|19:30〜(6〜8名様まで)

    コース料理のためラストオーダーはございませんが、1部と2部のお客様のお料理が重なる場合、提供が遅れる可能性がございます。そのため、メインディッシュまでは1時間30分以内でのご提供を目安としております。

    なお、10名様以上でのご予約は、仕込みや提供の都合上、現在は対応が難しい状況です。
    何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
  • 予算
    夜:¥15,000~¥19,999
  • 予算(口コミ集計)
    夜:¥15,000~¥19,999
    昼:¥10,000~¥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

    電子マネー不可

    QRコード決済可(PayPay)

  • 領収書(適格簡易請求書)
    適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
    登録番号:T4011001052975
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    8%
  • 座席
  • 席数
    20席(2名様席4テーブル・3名様席2テーブル・4名様席1テーブル)
  • 最大予約可能人数
    着席時 16人、立食時 25人
  • 個室

  • 貸切
    可(20人以下可)
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有(隣にコインパーキングあり)
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
  • お子様連れ
    コースをお召し上がり頂ける中学生以上の方からのご案内とさせていただきます。
  • ホームページ
  • 公式アカウント
  • オープン日
    2018年2月22日
  • 備考
    ご来店に際してのお願い

    ご予約の前に、以下の注意事項を必ずご一読いただき、内容にご同意のうえでお申し込みくださいませ。



    ■ 体調不良時のご来店について
    発熱をはじめ、感染症の疑いがある体調不良のお客様は、他のお客様へのご配慮のため、ご来店をお控えいただいております。何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。

    ■ アレルギー・食材のお好みについて
    アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご予約時に必ずお申し出ください。
    主要な食材(肉類全般・魚介類全般・チーズ・生もの・小麦・卵 など)の中で多数の制限がある場合、コース内容のご用意が難しいこともございます。その際は、事前にご相談いただけますと幸いです。

    ■ 香りに関するご配慮のお願い
    当店では、お料理の香りを最大限にお楽しみいただくため、香水やオーデコロンなど強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただいております。
    他のお客様のご迷惑となる場合には、ご退店をお願いすることもございますので、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。



    皆さまが心地よくお過ごしいただけるよう、快適な空間づくりに努めております。
    ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。




    ※キャンセルポリシーについて

    ご予約のキャンセルにつきましては、前日・当日ともに必ずお電話にて店舗までご連絡をお願いいたします。

    当店では、ご予約をいただいたお客様のために、生産者より食材を仕入れ、2日前より心を込めて仕込みと準備を進めております。中には当日にしか使えない新鮮な食材も多く、準備にかかる労力や時間は決して小さなものではありません。

    そのため、以下の通りキャンセル料を申し受けております。何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
    • 前日キャンセル:コース料金の50%
    • 当日キャンセル・無断キャンセル:コース料金の100%

    まれに、ご連絡がつかなくなるお客様もいらっしゃいますが、飲食店として誠実に営業を続けていくためにも、ご予約の重みをご理解いただけましたら幸いです。

    すべてのお客様にとって心地よい時間をお届けできますよう、ご理解とご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
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