モナリザ 恵比寿店（MONNA LISA） 公式

アミューズ・ブーシュ

《前菜》
アジのマリネとキュウリのタブレ　大葉風味
ガスパチョソースと共に

または

カニのサラダを詰めたトマトのロザス仕立て　(＋1,100円)
”モナリザの微笑み

【キャビア追加５ｇ～　+1,650円～】


《前菜》
網焼きにしたサザエのクロケット　香草バター風味
マッシュルームソース


《主菜》
”海藻とチーズをまとわせたイサキのポワレ
海の幸とソース・ブイヤベース風

または

新潟県妻有ポークロース肉のローストと万願寺唐辛子
国産オレンジのソース　新しょうが風味

または

国産牛フィレ肉のグリエ　フレッシュハーブバターと塩レモンのハーモニー
彩り夏野菜添え　(＋3,300円)

【各メインにフォアグラポワレ追加　＋2,750円】


本日のデザート
コーヒー又は紅茶・ハーブティー

アミューズ・ブーシュ

《前菜》
カニのサラダを詰めたトマトのロザス仕立て　(＋1,100円)
”モナリザの微笑み”

【キャビア５ｇ追加　+1,650円】

または

和歌山県産半天然鮎の丸ごとうらごしスープ
ロワイヤル風　肝とタデをアクセントに

《魚料理》
やひろ丸直送　甘鯛の松笠焼き
宮崎県産掘り立て新ゴボウのソース　青ゆずの香り

《肉料理》
フランス・ロゼ―ル産仔羊モモ肉
青森県産新ニンニクとパセリのムースのクレピネット包み焼き

または

茨城県産かすみ鴨とトウモロコシのパテを詰めた
筑波原木椎茸のパイ包み焼き　（＋1,650円）

または

国産牛フィレ肉のグリエ　フレッシュハーブバターと塩レモンのハーモニー
彩り夏野菜添え　(＋3,300円)

【各メインにフォアグラポワレ追加　＋2,750円】


季節のフルーツスープ

本日のデザート
コーヒー又は紅茶・ハーブティー

アミューズ・ブーシュ

《前菜》
カニのサラダを詰めたトマトのロザス仕立て
”モナリザの微笑み”

【キャビア５ｇ追加　+1,650円】


《前菜》
和歌山県産半天然鮎の丸ごとうらごしスープ
ロワイヤル風　肝とタデをアクセントに


《魚料理》
やひろ丸直送　甘鯛の松笠焼き
宮崎県産掘り立て新ゴボウのソース　青ゆずの香り


《肉料理》
フランス・ロゼ―ル産仔羊モモ肉
青森県産新ニンニクとパセリのムースのクレピネット包み焼き

または

茨城県産かすみ鴨とトウモロコシのパテを詰めた
筑波原木椎茸のパイ包み焼き　（＋1,650円）

または

国産牛フィレ肉のグリエ　フレッシュハーブバターと塩レモンのハーモニー
彩り夏野菜添え　(＋3,300円)

【各メインにフォアグラポワレ追加　＋2,750円】


季節のフルーツスープ　または　フロマージュ

本日のデザート
コーヒー又は紅茶・ハーブティー