Gallery11(ホテルインディゴ東京渋谷)（ギャラリーイレブン） 公式

「ペルノ・リカール・ジャパン」より、ブランド アンバサダーであるクリストファー・シュビヤー氏を迎え、“香り”、“テクスチャー”、“味覚” を融合させた五感を刺激する体験型のセミナーランチを6/21(土)に開催いたします。アロマストーンや綿、テロワール由来の石の香りに実際に触れながら、「セント・マルガリート・ファンタスティック・ロゼ」を味わうことで、味覚・嗅覚・触覚が生み出す新たなワインの魅力を体感いただけます。

お食事はこのイベントのためにご用意する前菜・パスタをお愉しみいただき、セミナーだけでなく料理とのマリアージュも堪能。アーティスティックな空間で織りなす、極上のワイン体験をお届けします。

＜セント・マルガリート・ファンタスティック・ロゼ×Gallery 11 セミナーランチイベント概要＞

■日時：2025年6月21日（土）
■予約受付期間：2025年5月15日（火）～X月XX日（X）XX：XXまで
※予約受付期間終了後のキャンセルにつきましては、100％のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。
■場所：ホテルインディゴ東京渋谷11階 オールデイダイニング「Gallery 11」
■料金：5,940円（消費税込・サービス料別）

■ サルーミプレート　ブルスケッタ ..... 2,860円
■ チーズプレート ..... 2,860円
　- ベジタリアン 、グルテンフリー
■ シーザーサラダ ..... 2,420円
■スモークモッツァレラチーズのカプレーゼ　..... 2,310円
ベジタリアン 、グルテンフリー
■ ペコリーノチーズサラダ..... 2,200円
- ベジタリアン 、グルテンフリー
■ 鯛のカルパッチョ　季節野菜..... 2,200円
-グルテンフリー
■ブルスケッタプレート..... 2,200円
■ポルケッタハム　トンナートソース..... 2,200円
-グルテンフリー
■リークとポテトのスープ..... 1,980円
　- ベジタリアン 、グルテンフリー

■ 自家製タリオリーニ ..... 3,410円
■ ポルチーニラビオリ..... 3,080円
　- ベジタリアン
■ マファルディーネ　ボロネーゼソース..... 2,420円
■ スパゲッティーニ　トマトクリーム　鯖とほうれん草..... 2,420円
■ カサレッチェ　グリンピース　自家製スモークベーコン..... 2,200円
■ パッケリ　トマトソース　バジルとリコッタチーズ..... 2,200円
　- ベジタリアン

■ホワイトアスパラガスのロースト ..... 3,630円
　- ベジタリアン 、グルテンフリー
■季節野菜のロースト　バルサミコ ..... 3,300円
■季節の魚介と野菜のフリットミスト..... 4,180円
■鰆のロースト　ソラマメ　白ワインソース..... 3,520円
■和牛サーロインのグリル　季節野菜と赤ワインソース..... 6,160円
■オーストラリア産　牛サーロイン..... 4,840円
-グルテンフリー
■ 熟成ポークロイン　チェリーポートソース..... 4,180円
■ ブラチョーラ　スモークモッツァレラ..... 4,180円
■ハーブでマリネした鶏モモのグリル..... 3,740円
-グルテンフリー

■アランチーニ　モルタデッラ　グリンピース..... 2,420円
■トリュフとチーズのフレンチフライ..... 1,320円
- ベジタリアン
■チリペッパーのチーズクリーム詰め..... 1,320円
■オリーブマリネ..... 990円
- ベジタリアン 、グルテンフリー
■ミックスナッツ..... 990円
- ベジタリアン 、グルテンフリー
■ブレッドとオリーブオイル..... 990円
- ベジタリアン

■和牛 home バーガー..... 3,630円
■ビーガン home バーガー ソイミート..... 3,190円
- ベジタリアン
■Gallery 11 フィッシュバーガー サーモンカツ..... 2,970円

■ボローニャ風モルタデッラ　トリュフチーズ..... 3,520円
■マルゲリータ..... 2,420円
- ベジタリアン
■マリナーラ　アンチョビ　ケッパー　オレガノ..... 2,090円

■Gallery 11 チーズケーキ　イチゴとルバーブのコンポート..... 1,430円
■グリオットチェリーとピスタチオのタルト..... 1,320円
■ストロベリームース　カルダモンの香り..... 1,320円
■桜風味のクレメ・ダンジュ　ベリーソースと抹茶塩..... 1,320円
■HITS ティラミス..... 1,320円
■アイスクリームセレクション..... 660円
■ソルベセレクション..... 660円

Gallery 11では、9名様以上のグループ向けに、企業の懇親会、誕生日会、ご友人との集まりなど、様々なシーンにぴったりなパーティープランをご提供しております。

テラスからは渋谷の街を一望でき、他では味わえない特別感に浸れる至福の空間。アートギャラリーのような空間で、気の合う仲間と思いのままに過ごす新感覚を。

【ファミリースタイルサンプルメニュー ¥8,800(税込サ別)】
■ ASSORTED APPETIZER
ブレッドとオリーブオイル 自家製フォカッチャ　マルティグレインブレッド
ペコリーノチーズサラダ ズッキーニ　ソラマメ　アプリコット　黒胡椒
ホワイトアスパラガスのロースト 卵とペコリーノ
マリナーラ アンチョビ　ケッパー　オレガノ

■ PASTA
マファルディーネ　ボロネーゼソース

■ MEAT
ミートボール ロースト野菜とトマトソース

■ DESSERT
Gallery 11 チーズケーキ イチゴとルバーブのコンポート

【ファミリースタイルサンプルメニュー ¥11,000(税込サ別)】
■ AMUSE
自家製クリスピーボローニャ モルタデッラ　トリュフチーズ

■ ASSORTED APPETIZER
鯛のカルパッチョ 季節野菜　ホワイトバルサミコ
ペコリーノチーズサラダ ズッキーニ　ソラマメ　アプリコット　黒胡椒
ホワイトアスパラガスのロースト 卵とペコリーノ

■ PASTA
マファルディーネ　ボロネーゼソース

■ MEAT
ブラチョーラ スモークモッツァレラ　マッシュルーム　マルサラソース

■ DESSERT
桜風味のクレメ・ダンジュ ベリーソースと抹茶塩

ご予約をご検討のお客様は、sales.shibuya@ihg.comまでお問い合わせください。

※表記料金に、サービスチャージ13％を別途申し受けます。
※各メニューはその日の仕入れ状況により、変動する可能性がございます。