山城屋庄蔵（やましろやしょうぞう） 公式

毎月替わるテーマで【五感を満たす】京くずし割烹コース

京くずし割烹とは、伝統的な京料理の手法を活かしながらも和の食材にとらわれず、世界の時節食材を独創的な組み合わせで楽しむ(＝くずし)現代の新割烹料理です。お料理の味覚だけでなく、配膳された際に感じる香り、器を手に取った際の触感、提供するスタッフの心地の良い説明、そしてお店を演出してくれるお客様の雰囲気など、五感全てを満たして、はじめて完成するのではないかと考えています。

渋谷の喧騒を忘れるほど静かな空間。個室は接待や誕生日会に。

渋谷駅近にこんなお店が？しつらえにこだわった店内は、渋谷の喧騒を忘れる静かなたたずまい。履き物をお預かりするのでリラックスできます。まな板と同じ高さのカウンターでは、上司と部下が仕事を離れたフラットな歓談に。板前のワザが見えるライブ感も◎落ち着くテーブル席では思わず会話が弾みます♪接待や記念日、会食など大切な日には、プライベートな空間を楽しめる個室がお勧め。掘りごたつのある畳の部屋で上質な時間を。

【月替りコース4,800円全8品】＋主菜が変わる2コース有！

4,800円の月替りコースに加えて、主菜が「黒毛和牛朴葉味噌焼き」の5,900円コースと、「ひとり鱧しゃぶ鍋（11〜4月は河豚しゃぶ）」の6,900円コースがございます。お昼にはくずし松花堂御膳をご用意しました。鹿児島県産黒牛は自家製味噌にからめ、朴葉の香りとお好みの焼き加減をお楽しみください。朝〆めした鱧を大分県から毎朝空輸。店内で骨切りした鱧を鱧だしにくぐらせ、アツアツでどうぞ。

京くずし割烹を支える【自社直輸入】イタリアワイン

ここでしか飲めないイタリアワインを取り揃えました。ワイン好きの方も唸らせる事ができるでしょう。全てイタリアから自社で直輸入しています。イタリア全州の北から南まで個性豊かな土着品種ワインは、毎月変わるコース一皿ごとに相性を確かめて厳選しています。現代の新割烹料理とこだわり抜いた希少ワインの相性をお楽しみいただきたい、山城屋庄藏ではそんな贅沢時間を作り上げます。新しい食の世界を是非楽しんでください。