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フランス料理研究室 アンフィクレス（AMPHYCLES）

3.69
43人
5614人
  • 水天宮前
  • フレンチ
  • ￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
  • 休火曜日

21～40件を表示 ／ 全 41件

  • サンドイッチ伯爵
    サンドイッチ伯爵
    口コミ519件フォロワー351人
    2023/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【伯爵とフレンチ#62】食べて学ぶ。
    ー Resume ー
    ◆鮑のブイィ　サマートリュフ
    ◆鴨のコンフィ　焼きポレンタ
    ◆天草産鱧のフリット
    ◆フランス　ロゼール産仔羊のロースト
    ◆オッソ・イラティ　
    ◆お口直し
    ◆ヴァシュ...
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  • 蒲腐
    蒲腐
    口コミ224件フォロワー38人
    2023/07訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
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  • kan♡chan
    kan♡chan
    口コミ164件フォロワー26人
    2023/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    行ってみたかったフランス料理研究室。1日(ほぼ)1組で、オーセンティックなフレンチをプライベートな空間で味わえるお店です。シェフの話が長いから好き嫌い分かれそうだけど、コスパも最強だしお気に入りになり...
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  • Ko-rui
    Ko-rui
    口コミ268件フォロワー85人
    2023/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    クラシックですが、洗練された今風のバランス
    ほぼ、一日1組

    クラシックなフランス料理やデザートが食べれます

    チーズもちゃんと入る

    クラシックなレシピだがかなり味わいは洗練されている
    塩も控えめだが味の輪郭がちゃんと出ている素...
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  • shinn679
    shinn679
    口コミ1084件フォロワー2752人
    2023/06訪問
    3回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    古典ですが私には斬新です。
    3回目の訪問。
    現在こちらにぞっこんな私。
    本日はいつものフレンチ師匠と某フレンチレストランのシェフ2人の合計4人で突撃。
    周りは全員プロであり、フレンチアマチュアは私だけ（笑）

    ■感想
    ...
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  • ☆マギー☆
    ☆マギー☆
    口コミ1655件フォロワー1219人
    2023/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    フランス料理研究所へ
    蛎殻町にあった｢生駒軒｣跡に設立されたフランス料理研究所。10坪の小さな空間に、客席より広い調理場。
    メニューはレジメとなっております。

    クラッシックなフランス料理好きには堪らないお店。
    フ...
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  • naota531
    naota531
    口コミ8件フォロワー4人
    2023/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ようやく発見しました！人生最高のレストラン☆☆☆☆☆ 食は文化だ！学問だ！
    私史上最高のレストランを発見し、伺いました。
    まず、料理は本当に素晴らしい、一皿当たりの量も本当に良心的（フランス流）であり、
    味も控えめに言って最高！
    尚且つシェフの知識量が本当にすごくて勉強...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5289件フォロワー1933人
    2023/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    丁寧なお料理。
    茅場町の駅から徒歩7分くらい。最寄の駅は水天宮前駅です。
    お店はコンパクトとでテーブル席で2組のみ。
    ワンオペです。

    13000円（税サ込）のコースを頂きました。

    頂いたのは
    ◯鮑と...
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  • kenchana
    kenchana
    口コミ504件フォロワー36人
    2023/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • R0drigo1813
    R0drigo1813
    口コミ379件フォロワー576人
    2023/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ここは水天宮ではなくエリゼ宮？オーセンティックなフレンチ！
    初訪。色々な評価を前もって読んでしまい、結構クセの強い店という印象を持ってうかがいましたが、まったくの杞憂でした。
    シェフはとても穏やかに謙虚に、それでいてとても熱っぽく色々なお話を聞かせてくれます...
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  • 上ミノ86
    上ミノ86
    口コミ62件フォロワー11人
    2023/02訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    セボン！
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4619件フォロワー5927人
    2023/01訪問
    2回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    『Bon Vivant！河井シェフの“ラボ・研究室”』
    日本橋フランス料理研究室 「アンフィクレス（AMPHYCLÈS）」

    10坪の小さな空間に、客席より広い調理場。なぜならここは研究室（ラボ）。 シェフという名の室長が織りなす研究成果を、全席シェフ...
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  • トモサク
    トモサク
    口コミ1360件フォロワー553人
    2023/01訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    美味しい料理と楽しい情報を浴びる、唯一無二の「料理研究室」
    ワシはたまに「情報を食べてるんじゃない？」と揶揄されることがあるけど、自分としてはそれは自覚的にやっていることで特に引け目は感じてないし、美味しい料理を食べるのと同じくらい面白い情報や知識を浴びるのも...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2308件フォロワー6754人
    2022/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本橋料理研究室　AMPHYCLÈS アンフィクレス　＠水天宮前　～高次の承認欲求（学習の欲求）を満たす店
    　知人からフランス料理の勉強会の紹介を受けました。
    クラシカルな料理を研究するシェフがそ...
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  • 具留目恥垢
    具留目恥垢
    口コミ1757件フォロワー289人
    2022/09訪問
    1回目
    -
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鬼マニアックシェフ
    夜利用

    アンドセジュールの河井シェフが名前も新たに移転。店名からして既にヤバい空気漂ってます(笑)　逆にその時点で客を選んでるような感じもあるので良いのかもしれませんね。
    3卓あっても１営業で...
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  • 碑文谷亭
    碑文谷亭
    口コミ184件フォロワー393人
    2022/06訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    AMPHYCLÈS(アンフィクレス)は水天宮に在るフランス料理店だ。

    3卓の小さな店をシェフ一人で回している。内装は簡素で、客席の間隔も狭め。コースのみだが、主菜の肉は3品から選択できる。
    ...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ1901件フォロワー1238人
    2022/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    古典的なフランス料理を堪能
    フランス古典料理を研究実践する河井健司シェフが新たにオープンしたアンフィクレスさんに伺わせていただきました。
    レストランではなく、敢えてフランス料理研究室としているのは、ワンオペでサービス含め河井シ...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4423件フォロワー6043人
    2022/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    フランス料理研究室☆
    専門学校を卒業し、
    小田急山のホテルに始まり
    「アンドセジュール」の後、
    こちらでお店をオープン。

    小さな店内で、
    ワンオペで営業されているので、
    「レストラン」ではなく、
    「研究室...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5788件フォロワー7756人
    2022/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    エスコフィエを紐解くシェフ
    水天宮前から徒歩5分ほど。

    ひっそりとした構えのお店が昨年秋オープンしました。

    シェフは、小田急山のホテルを皮切りに、

    イル・ド・フランスで修行を積み、

    田園調布「アンドセジュ...
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  • resta668
    resta668
    口コミ39件フォロワー8人
    ー 訪問（2024/10 更新）
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    フランス料理に対する愛を感じるお店
    　なかなか予約が取れないのですが年に2回くらいのペースで伺っています。
    現代のミシュランに向けた料理とは違いクラシカルで骨格がしっかりした料理群。
    　しかし見た目より軽やかに頂けるのはシェフの研究...
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店舗情報

  • 住所
    東京都中央区日本橋蛎殻町1-19-1 1F
    フランス料理研究室 アンフィクレス - 地図
  • 交通手段
    半蔵門線「水天宮前」駅より徒歩5分
    日比谷線・東西線「茅場町」駅より徒歩７分
    水天宮前駅から234m
  • 予約・お問い合わせ
    070-4118-4393
  • 営業時間

    • 月・水・木・金・土・日

      • 12:00 - 15:00
      • 18:00 - 22:30

    • 火

      • 定休日

    営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

  • 予算
    夜：￥10,000～￥14,999
    昼：￥10,000～￥14,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • ドレスコード
    男性女性問わず、エレガントカジュアル推奨。
  • 座席
  • 席数
    10席
  • 最大予約可能人数
    着席時 10人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近郊にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • ホームページ
    https://www.amphycles.com/
  • オープン日
    2021年11月29日
  • 初投稿者
    parisjunko（5927）
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