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寿司TOKYO百名店2025選出店

高柿の鮨

3.75
218人
17318人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

101～120件を表示 ／ 全 132件

  • kamehamehgogo!!
    kamehamehgogo!!
    口コミ256件フォロワー18人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    青柳、赤貝、蝦蛄、鳥貝　　　　　素晴らしい
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ417件フォロワー4263人
    2019/06訪問
    5回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    水天宮前の高柿の鮨さん
    すっかりローテーション

    ここの白身、貝類は特に好みです。

    シャリの塩梅も好みなんですよね

    お代わりしちゃいますね

    美味しかった。

    ごちそうさまでした。
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  • AKARI.H
    AKARI.H
    口コミ345件フォロワー790人
    2019/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    人形町で最近噂のお鮨 高柿さん(о´∀`о)へ
    最近噂のお鮨屋さんへ…
    もしかしたら今だけかもしれませんが、
    こちらのランチなどは１人でも予約のしやすい
    お店^_^この日は私以外にもお一人で来られてる
    方がいらっしゃいました。
    大将若くて...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2015件フォロワー1545人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    水天宮前にまた一つ名店誕生
    高柿の鮨

    大将は新橋の有名な名店「新橋 しみづ」で修行を積まれた後に、2018年にお店をオープンされました。
    ランチのにぎりのみのコースをいただきました。
    酸味の強い赤酢のシャリを使用してお...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • zuchi
    zuchi
    口コミ78件フォロワー462人
    2019/06訪問
    2回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    昼のノブ鮨
    昼は握りのみで営業しているらしいノブの鮨
    今日も野郎ばかりで６席満席
    ◇お任せ握り
    眞子鰈
    煽り烏賊
    鮪
    コハダ
    赤貝と紐 おっ！
    蝦蛄 茹でたて剥きたて香りと後味良し おおおっ！
    ...
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  • いのこり
    いのこり
    口コミ1736件フォロワー159人
    2019/05訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    　昼にぎりひととおり。

    　小ぶりなお店、古民家リノベーションな様子、一斉スタート。
    　
    　ねた、しゃりともに迫がある。食いごたえあり、鮨食ってる。締めものよい、赤貝でかい、ビールからの日本酒...
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    • 高柿の鮨 -
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  • 行列のできる
    行列のできる
    口コミ10738件フォロワー8643人
    2019/05訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    ２０１９年５月の高柿の鮨。
    でっかい握りにでっかいネタ。食感を生かすシャリの炊き方と赤酢の握りが、口の中でのほどけもよくて、また高柿さんの顔を見に来ました。今年は毎月来たい、来年は隔月かなあというのが現在の心境かな。

    さて...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1449件フォロワー2822人
    2019/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蠣殻町の細い路地にある名店の味を受け継ぐお店
    日本橋蠣殻町の【高柿の鮨】さんに伺いました。

    場所は地下鉄水天宮駅を出て歩いて2～3分の細い路地。とても分かり難い場所です。
    カウンター6席のこじんまりしたお店です。

    今回初めての訪問。...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ417件フォロワー4263人
    2019/05訪問
    4回目
    -
    －/ 1人
    水天宮前の高柿の鮨さん
    すっかり定期訪問です。

    ここのにぎりは好みですねー

    真子鰈や鮪も美味しかったけど、この時期は貝類がいいですね

    とり貝
    赤貝
    青柳
    平貝
    煮蛤
    貝柱（青柳）

    臭みは一切...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1709人
    2019/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    メリハリきいた男鮨（おとこずし） 高柿の鮨
    日本橋蛎殻町　高柿の鮨

    ランチで初訪問

    「すぎた」さんのすぐ近く

    日本橋蛎殻町　「高柿の鮨」

    昨年9月15日開業

    まだお若い大将は「新橋しみず」のご出身

    お写真、ご...
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  • matu４
    matu４
    口コミ3047件フォロワー1902人
    2019/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    貝好きだな、貝が旨すぎた！
    店内に入るとわずか6席。ふっと落ち着く風情は大正末期のレトロモダンなタイル張りの厨房。真鍮を思わせる蛇口。

    削ぎ落としたシンプルさの中に温かさを秘めている。

    民家だったのでスケルトンでした...
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  • zuchi
    zuchi
    口コミ78件フォロワー462人
    2019/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    高柿の鮨を体感
    昼は握りのみ
    工夫して梅酢を使った酢飯
    いろいろこだわりを持って仕事をしている
    なんか旨いな、好みの鮨だな
    価格も含め、通いたい店かも のぶの鮨

    眞子鰈
    煽り烏賊
    塩釜鮪赤身
    背ト...
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  • ちゅーか
    ちゅーか
    口コミ3173件フォロワー2647人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    でかくて赤酢のシャリが印象的
    前々から気になっていた當店。
    たまたま食べ友達が行くと言う話をしていたので、便乗して行くことができました。
    お店は水天宮から脇道に入った路地にある。暖簾が出ていないとちょっとわかりにくいかも。
    ...
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  • おかわり君3世
    おかわり君3世
    口コミ402件フォロワー343人
    2019/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【食で繋がりたい】★水天宮前の高柿の鮨★ 東京
    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★

    ネタの厚みと食べ応えのあるお寿司。

    ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★

    お昼12貫7000円のコースでお願いしました！
    ...
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  • tomkagai
    tomkagai
    口コミ2326件フォロワー1549人
    2019/04訪問
    1回目
    3.7
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    水天宮の路地裏で
    しみづ・水谷からの独立店。昼一回転、夜二回転。開店して半年。
    #2020年、1つ星獲得。

    久々に行こうと思った鮨。最近は冨所の名前をよく聞いたのだけれど修業先の店は
    知らないし、私的にはしみ...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ417件フォロワー4263人
    2019/04訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    水天宮前の高柿の鮨さん
    早くも?3回目です。

    シャリ、ネタの仕込みともに好みです。
    確実にローテーションですね。

    白身の美味しさ、鮪の美味しさ、貝類の美味しさ、にものの美味しさ、最後の干瓢の美味しさ

    今回...
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  • 行列のできる
    行列のできる
    口コミ10738件フォロワー8643人
    2019/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    このシャリダイスキ。このしっかり目の大き目の握り、ダイスキ。
    水天宮に来ています。

    新ばししみずで修業した青年が水天宮の近くで店を始めたという情報を入手。しみずといえば、鶴八を源流とする江戸前握りですが、握りの大きさや形が好みである上にしみずのパンチの利い...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4557件フォロワー7125人
    2019/04訪問
    1回目
    -
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    硬派な仕事、端正な切りつけ、存在感のあるシャリ
    鮨好きの中でジワジワと人気が高まっているように感じる、こちら。
    親方は水谷さんで少しの間修業された後、
    新橋しみづさんで4年修業された経歴を持ちます。

    独立された土地は、水天宮前の路地裏。
    ...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3353件フォロワー2527人
    2019/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    赤酢のきいた大き目のシャリ❤
    水天宮前駅６番出口から徒歩２分。高柿の鮨。
    細い路地にあり、民家を改装して店舗が作られているため「寿司屋」だと気づく人は少ないのでは？ 
    お店の前に着き、左がわのドアから開けるのか？右のドアから開...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1364件フォロワー5152人
    2019/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人

    訪問
    2019年3月30日

    場所
    水天宮前駅から歩いて3分

    予約
    あり・電話・1週間前

    待ち
    予約のためなし

    人数
    1人

    金額
    7000円／人

    注文...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキング有り）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年9月15日
  • 初投稿者
    歌手ではありません（140）
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