イレール人形町 公式

話題の“日本食材”を使用したフランス料理♪

当店のお料理は、すべて“日本食材”を使用。日本の温暖な気候で育つ野菜に着目したシェフ島田が、選りすぐりの食材だけを使ったお料理を多くのお客様に披露しています◎千葉県松戸市の野菜作りの名人タケイファームと穂高・安曇野の大自然で育った新鮮な野菜はどれも産直。“素朴で自然”な味わいのカラダに優しいフランス料理は、連日、メディアにも取り上げられほど人気！食べる度、健康になっていると感じられます♪

シェフ・ソムリエ厳選のワインは100種類以上と多彩に取り揃え

料理と相性の良いワインを世界各地より厳選。ヴァン・ナチュールはフランス産を中心に100本ほどご用意いたしました！そのほか、定番の赤・白やスパークリング、オーガニックワインなど幅広く取り揃え。どれもブドウのふくよかな香りと芳醇な味わいが楽しめる自慢の一品です♪ボトルはもちろん、グラスも8～10種類をご提供しております。銘柄の特徴を記したリストもございますので、お好みの一杯を心ゆくまでご堪能ください。

温かみのある大人の隠れ家空間で“ホッと”寛ぐひとときをどうぞ

心地良くお過ごしいただけるよう、内装にはこだわりが満載。木の温もりを感じるテーブルやイス、温かみのある照明などアンティーク家具の数々が並びます。ゆったりと寛げる店内には30席を完備。6～10名様よりご案内可能な個室席もご用意いたしました。貸切も承っておりますので各種パーティーにも最適です。普段使いにはもちろん、記念日のお祝いなど様々なシーンにご利用ください。皆様のご来店、心よりお待ちしております。

オーナーシェフ・島田がもてなす至極の料理

パリの一流レストランにて研鑽を積んだオーナーシェフである島田。パティスリー、ブーランジェリーなどで修業を重ねた後、3ツ星レストランのシェフに認められ、日本人初の魚担当に抜擢。“野菜へのこだわり”や“調理法”に魅了され、恵比寿にレストラン「イレール」をオープン。お店は大盛況となり、念願のビストロ「イレール・人形町」がオープン！彼が作り出すカラダに優しいフランス料理をご堪能あれ！