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北陸料理 新越（ほくりくりょうり しんえつ） 公式

3.42
103人
4186人
  • 人形町
  • 郷土料理、日本料理
  • ￥8,000～￥9,999～￥999
  • 休日曜日、祝日
料理

更新日 : 2025/03/31(税込価格)

    特選 お刺身
  • 白エビの刺身
    おすすめ
    白エビの刺身
    2,750
    円
    富山湾のみでとれる淡白で上品な甘みが特長の白エビ。「神秘のエビ」｢富山湾の宝石 」とも言われます。（写真はイメージです）
  • おすすめ
    サスの昆布〆（マカジキ）
    1,320
    円
    富山の昆布〆の定番です！
  • おすすめ
    バイ貝 富山湾地物
    2,200
    円
    他店では味わえない！天然のいけす富山湾でとれるバイ貝は、味も食感も極上のうまさです！
  • おすすめ
    本日の白身刺身（入荷による）
    2,200
    円
    白身魚の上品な旨味をご堪能ください！
  • おすすめ
    ガス海老の刺身
    1,430
    円
    見た目はよくないが味は極上といわれ、北陸では甘エビよりも甘くて好きという人も珍しくありません。刺身は甘くぷりっとした身としっかりしたうまみが味わえます。
  • おすすめ
    釣りアジの刺身
    880
    円
    丁寧に扱われる釣りアジは、鮮度や身の締まりで網取りとは別格の美味しさです！
  • おすすめ
    いか刺し
    1,100
    円
    新鮮ないかの歯ごたえと甘みが絶品！
  • 季節のお刺身
    1,320
    円
    新鮮な旬の素材の味わい！
    • ◆お刺身盛り合わせ◆
    富山湾は天然のいけすです。季節の新鮮な地魚をその日の入荷により盛り合わせいたします。詳しくは係員にお尋ねください。
  • お造り 個別盛
    お造り 個別盛
    大皿の盛合せではなく、お一人様分ずつ個別に盛り付けた刺し盛りもご用意できます。
    ※写真は上刺身個別盛
    お造り個別盛　お一人様　1,870円
    お造り個別盛 上　お一人様　3,300円
  • 黒部盛
    3,630
    円
    2～3人前。
    ※内容は入荷により変わります。詳しくは係員にお尋ねください。
  • 魚津盛
    おすすめ
    魚津盛
    5,500
    円
    3～4人前。
    ※写真はイメージです。内容は入荷により変わります。詳しくは係員にお尋ねください。
  • おすすめ
    おいしい北陸海老 味わい三種盛<ガス海老・白海老・甘海老>
    3,740
    円
    北陸が誇る絶品の「ガス海老」「白海老」「甘海老」三種を味わえる夢の盛り合わせです！
    • ◆北陸の極味　旬の逸品◆
    季節の旬の素材を使った料理、北陸の素材を使った料理です。
  • 富山湾ホタルイカしゃぶしゃぶ　一人前より
    おすすめ
    富山湾ホタルイカしゃぶしゃぶ　一人前より
    2,860
    円
    見た目から違う！富山湾のホタルイカはプリップリの大きな身に濃厚なワタ。抜群の鮮度で絶品！
  • おすすめ
    富山湾ホタルイカ　味くらべ（酢味噌・木の芽味噌）
    1,100
    円
    富山湾のホタルイカはふっくらした大きな身と深い味わいが特色です。富山の春の味覚、ぷりぷりした新鮮とれたてをご堪能ください。
  • おすすめ
    富山湾ホタルイカ　昆布焼き
    1,320
    円
    富山湾のホタルイカはふっくらした大きな身と深い味わいが特色。旨味をぎゅっと凝縮した絶品の味わいです。
  • 毛がに〈富山 魚津港直送〉特大　一個
    おすすめ
    毛がに〈富山 魚津港直送〉特大　一個
    富山 魚津港直送の毛がに！レアものです！やわらかでうま味の強い身や濃厚な味噌を贅沢に味わえます！
    ★特大 一個（3～4名用） 16,500円　
    ★一個（1～2名用） お一人6,600円～　
    ※入荷によります
  • おすすめ
    富山おでん
    880
    円
    富山の食材をふんだんに使ったおでん。
  • おすすめ
    富山ポーク西京焼き
    1,650
    円
    富山ポークと西京味噌の甘味が一体となった格別のうまさ！
  • おすすめ
    季節の煮物（鯛の子、たけのこ、ふき、桜麩　焚き合わせ）
    880
    円
    旬の素材のハーモニーが絶品！
  • おすすめ
    焼き鳥　奥美濃古地鶏（三本）
    780
    円
    ねぎま・手羽先・レバー
  • カニコロッケ＜2個入＞ 1個
    550
    円
    カニの旨味がたっぷりの絶品コロッケ。
    • ◆のどぐろ料理◆
    厳選した直送のどぐろを使用しており、一年中脂のりが良く美味しく召し上がれます。
  • 直送のどぐろ　塩焼・煮付け
    おすすめ
    直送のどぐろ　塩焼・煮付け
    厳選した北陸直送ののどぐろを塩焼または煮付け、酒蒸しで。
    時価　※詳しくは係員にお尋ねください。
  • おすすめ
    のどぐろ一夜干し
    2,750
    円
    厳選したのどぐろの旨味をぎゅっと閉じ込めた極上一夜干し！
  • 元祖のどぐろしゃぶしゃぶ（一人前）
    おすすめ
    元祖のどぐろしゃぶしゃぶ（一人前）
    5,500
    円
    白身魚でありながら脂がのって美味しさの際立つのどぐろをしゃぶしゃぶにしてお召し上がりいただけます。凝縮した旨みととろけるような食感がなんともいえない絶品の料理です。
  • のどぐろ土鍋炊込みご飯 香の物付（3～4名様用）
    のどぐろ土鍋炊込みご飯 香の物付（3～4名様用）
    4,950
    円
    炊込みごはんにのどぐろの上品な旨みが濃縮され、贅沢な香りが食欲を誘います。香の物付き。
    30～40分かかりますのでお早めにご注文ください。
  • のどぐろ土鍋炊込みご飯 香の物付（１～２名様用）
    2,860
    円
    のどぐろ土鍋炊込みご飯の少人数向けメニューです。
    30～40分かかりますのでお早めにご注文ください。
    • ◆郷土・名物料理◆
    深い歴史に根差した豊かな食文化を持つ北陸地方には、独特の料理が多彩に伝えられています。
  • にぎすフライとアジフライ
    おすすめ
    にぎすフライとアジフライ
    1,650
    円
    富山湾直送の新鮮なにぎすと、新鮮なアジのフライです。にぎすは白身で味がよく独特の風味のある魚ですが、新鮮なものが手に入るのは漁場が近い富山湾だけといわれ、血液をサラサラにすると言われるDHAがマグロの12倍、さらに良質なタンパク質やビタミン、ミネラルなどの成分を豊富に含んだ魚です。
  • にぎす入り手作りさつま揚げ
    にぎす入り手作りさつま揚げ
    550
    円
    富山湾直送の新鮮なにぎすをふんだんに使った手作りのさつま揚げは、にぎすの独特の風味が引き立つ逸品です。栄養価の高いにぎすは血液をサラサラにすると言われるDHAがマグロの12倍、さらに良質なタンパク質やビタミン、ミネラルなどの成分を豊富に含んでいます。
  • にぎす干し　一本
    にぎす干し　一本
    385
    円
    富山湾の新鮮なにぎすを干した、脂がのって身が柔らかく適度な歯ごたえのある贅沢な干物料理です。富山では昔からよく食べられてきたにぎす干しは、にぎすの独特の風味が香り立ちお酒のお供にぴったりです。にぎすはDHAがマグロの12倍と栄養価も高く、健康にも役立ちます。
    ※ご注文は二本より承ります。
  • ガス海老塩焼（三本）
    ガス海老塩焼（三本）
    1,210
    円
    甘みと旨味が特長です。
  • おすすめ
    ホタテうに焼
    1,650
    円
    コクのある旨味がお酒にピッタリ！
  • 和牛アスパラ巻焼
    2,200
    円
  • げんげ唐揚げ
    880
    円
    幻魚とも書くあまり市場に出回らない魚です。ふんわりした食感が絶品です。
  • げんげ干し
    330
    円
    炭火でじっくり焼いた凝縮された旨みを味わえます。
  • ホタルイカ沖漬
    880
    円
  • いか墨塩辛（黒作り）
    660
    円
  • へしこ（鯖）
    770
    円
    新鮮な鯖をぬか漬けにした伝統の郷土料理です。酒に相性がバツグン。
  • かまぼこ
    660
    円
    富山名産昆布とやわらか。
  • 自家製玉子焼（赤玉使用）
    770
    円
  • 合鴨治部煮
    合鴨治部煮
    1,540
    円
    金沢を代表する煮物です。
    • ◆白海老料理（神秘海老）◆
    富山湾のみでとれる海老です。淡白で上品な甘みが特長です。
  • 白海老さくさく揚
    おすすめ
    白海老さくさく揚
    1,650
    円
    上質な脂で揚げた繊細な味。当店の人気メニューです。
  • 白海老クリームコロッケ
    白海老クリームコロッケ
    1,870
    円
    白海老のむき身たっぷり。
  • 白海老サラダ
    1,430
    円
    白海老姿揚げ入り。
    • ◆肉料理◆
  • 氷見牛 朴葉味噌焼
    おすすめ
    氷見牛 朴葉味噌焼
    3,630
    円
    香ばしい味噌と柔らかい氷見牛が絶妙です。
  • 氷見牛ヒレステーキ
    5,500
    円
    幻の和牛氷見牛のヒレステーキ。食欲をそそる焼いた香りと、噛むほどに風味が増す味わいが絶品！
  • おすすめ
    名水豚とんかつ
    1,870
    円
    富山県黒部、名水の里で育てた豚です。
    • ◆サラダ◆
  • 焼トマトとジャコサラダ
    880
    円
    • ◆御食事◆
  • おすすめ
    贅沢七貫 天然の生けす 富山湾鮨
    2,860
    円
    きときとの素材を使った絶品のお寿司七貫。
  • 氷見うどん（冷・温）
    氷見うどん（冷・温）
    880
    円
    富山名産の細麺うどん
  • とろろ昆布おにぎり　香の物付　一個
    おすすめ
    とろろ昆布おにぎり　香の物付　一個
    660
    円
    香の物が付きます。
    • ◆甘味◆
    自家製デザート
  • 季節のフルーツ
    880
    円
  • 季節のシャーベット
    660
    円
  • 杏仁豆腐
    660
    円
    • ◆当店自慢の酒◆
    北陸の地酒、焼酎各種取り揃えております
  • 天然鮴骨酒 1合
    天然鮴骨酒 1合
    1,870
    円
    当店だけの幻の魚
  • 岩魚骨酒 2合
    岩魚骨酒 2合
    2,310
    円
    清流の王者

店舗情報

  • 住所
    東京都中央区日本橋人形町3-3-9 久米ビル 1F
    北陸料理 新越 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄日比谷線人形町駅A5出口 徒歩1分
    都営浅草線人形町駅A5出口 徒歩1分
    人形町駅から158m
  • 予約・お問い合わせ
    03-3669-5292
  • 営業時間

    • 月・火・木・金

      • 11:20 - 14:00

        L.O. 13:30

      • 17:00 - 22:30

        L.O. 21:45

    • 水

      • 17:00 - 22:30

        L.O. 21:45

    • 土

      • 17:00 - 21:00

        L.O. 20:30

    • 日・祝日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    【第2・第4・第5 土】
    17:00～21:00 (LO 20:30)

    ■ 定休日
    第1/第3土曜日

    ■毎週水曜日はランチ休み
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：～￥999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥1,000～￥1,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    なし
  • 座席
  • 席数
    50席
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くにコインパーキングがあります。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜接待 ｜知人・友人と
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    子供可
  • お店のPR文
    ◆富山湾直送の新鮮な旬味が味わえる店。人形町徒歩1分◆
    のどぐろしゃぶしゃぶは当店が始めた看板料理。厳選した特上のどぐろを直送し本物の味が楽しめます。脂ののった身をさっとくぐらせ、口に運ぶとたちまちとろけ、まさに至福の瞬間。鍋はお一人様ずつ小鍋をご用意しています。ほかにも富山湾で獲れた新鮮な魚介をはじめ北陸の美味が揃います。富山のみで入手出来る幻の牛「氷見牛」をはじめ北陸ならではのアラカルト料理も豊富。富山・石川・新潟の地酒も充実しております。
  • 初投稿者
    一級うん築士（9138）
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