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割烹 嶋村 公式

3.47
153人
9433人
  • 日本橋
  • 日本料理、海鮮
  • ￥8,000～￥9,999～￥999
  • 休日曜日、祝日
料理

更新日 : 2025/04/01(税込価格)

    □■■……　すっぽん料理】　……■■□
  • 佐賀県糸山産すっぽん鍋 一人前 (奉別、税込)
    おすすめ
    佐賀県糸山産すっぽん鍋 一人前 (奉別、税込)
    7,500
    円
    美容と健康を気にかけるお客様に好評です。当店では臭みが無く、柔らかい上質な佐賀県糸山産の｢すっぽん｣を使用しております。酒と水、焼き生姜と共に2時間かけてじっくり作るすっぽんのスープと鰹出汁を合わせ、醤油と味醂で味付けした黄金色のすっぽん鍋を、是非ご堪能ください。※雑炊（香物・甘味）700円
  • 豊富なゼラチン質が特徴のすっぽん
    豊富なゼラチン質が特徴のすっぽん
    豊富なゼラチン質が特徴のすっぽんですが、意外とあっさりと召し上がっていただけます。お鍋の〆は雑炊で、すっぽんのエキスや旨みを余すことなく…。仲居がお客様のテーブルでお作りします。
    • --◆ 酒菜 ◆-- 　4月のおすすめ品揃え「★印」は季節の逸品です
  • ひじき
    500
    円
  • 冷奴
    500
    円
  • いか塩辛
    600
    円
  • エシャレット
    600
    円
  • かにみそ
    600
    円
  • たたみいわし
    600
    円
  • ほたるいか沖漬
    600
    円
  • いくらおろし
    800
    円
  • 生うにと生ゆば
    1,500
    円
  • ★菜花おひたし
    800
    円
  • ★海鮮サラダ
    1,200
    円
  • ★桜鯛サラダ
    1,200
    円
  • ★そらまめ
    1,100
    円
    • --◆ 吸物 ◆--
  • うずら椀
    おすすめ
    うずら椀
    900
    円
    幕末の味を再現した当店ならではのお料理です。
    「うづらは頭と内臓、足、羽を除き、出刃包丁にて、身と骨がペースト状になるまで長時間打ち込む。練状になった肉の半分を酒炒りし酒、薄醤油、味醂にて味を整え、残りの肉を混ぜる。方円の器にのばし、蒸しどうこにて更に蒸す。適当な量に包丁し、渦焼き豆腐又は粟麩と共に椀盛りし清汁仕立とする。」
  • 鯛うしお汁
    おすすめ
    鯛うしお汁
    1,300
    円
    • --◆ お造り ◆--
  • 刺身盛合せ
    おすすめ
    刺身盛合せ
    3,500
    円
  • ★桜鯛刺身・うす造り
    2,100
    円
  • 活鯛ぶつ切りポン酢
    2,000
    円
  • 勘八造り・うす造り
    2,000
    円
  • ★初かつお造り・たたき
    2,100
    円
  • ★鳥貝刺身
    1,800
    円
  • ★蛍いか造り
    1,900
    円
    • --◆ 焼物 ◆--
  • だし巻玉子
    650
    円
  • 宝楽むし玉子
    800
    円
  • 若鶏塩焼
    1,200
    円
  • まこかれい塩焼
    1,600
    円
  • 鯛かぶと塩焼・照焼
    1,900
    円
  • きんき塩焼
    3,800
    円
  • ★あさりバター焼
    1,600
    円
  • ★帆立バター焼き
    2,400
    円
  • ★大羽いわし塩焼
    1,700
    円
  • ★合鴨塩焼
    1,800
    円
    • --◆ 酢物 ◆--
  • もずく酢
    800
    円
  • ★蛍いか酢味噌
    1,900
    円
  • 酢の物盛合せ
    1,300
    円
    • --◆ 煮物 ◆--
  • 野菜たきあわせ
    1,300
    円
  • かれい煮付
    1,600
    円
  • 真鯛かぶと煮
    1,900
    円
  • ★たこ桜煮
    2,000
    円
  • ★牛肉柳川
    2,500
    円
  • ★かき・ずわい玉とじ
    1,500
    円
  • ★きんき煮
    おすすめ
    ★きんき煮
    3,800
    円
  • ★合鴨・治部煮
    2,400
    円
  • ★しんじゃが・竹の子・鳥そぼろ
    1,800
    円
  • ★蛍いかと竹の子の玉子とじ
    2,000
    円
  • ★若竹豆腐と尼鯛かにあん掛け
    2,200
    円
  • ★あいなめ・よもぎ麩・茄子の揚出汁
    2,200
    円
    • --◆ 揚物 ◆--
  • 別製さつま揚
    800
    円
  • 天ぷら盛合せ
    おすすめ
    天ぷら盛合せ
    1,650
    円
  • ★あいなめ唐揚げ
    2,000
    円
  • ★鰯フライ
    1,700
    円
  • 若どり唐揚
    1,200
    円
  • かれい唐揚
    1,600
    円
  • ★カキフライ
    2,000
    円
  • ★かき天ぷら
    2,000
    円
  • ★桜エビ・天豆のかき揚げ
    1,800
    円
  • ★あさり酒むし
    1,600
    円
    • --◆ お食事・デザート ◆--
  • お茶漬け
    海苔 550円 / 梅 650円 / 鮭 650円
  • 鯛茶漬け
    1,400
    円
  • 桜鯛みそ茶漬け
    1,400
    円
  • 御飯香物
    500
    円
  • おにぎり（梅・鮭）２ケ
    600
    円
  • 茶そば
    800
    円
  • マスクメロン
    マスクメロン
    1,300円～
  • シャーベット
    シャーベット
    600
    円

店舗情報

  • 住所
    東京都中央区八重洲1-4-10 1F
    割烹 嶋村 - 地図
  • 交通手段
    ＪＲ 東京駅 徒歩2分
    地下鉄 日本橋駅 徒歩2分
    日本橋駅から247m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5457-2463
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金

      • 11:30 - 14:00
      • 16:30 - 21:30

        L.O. 21:00

    • 土

      • 11:30 - 13:30
      • 16:30 - 21:30

        L.O. 21:00

    • 日・祝日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：～￥999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥1,000～￥1,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、JCB、Diners、Master、AMEX）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料：10％
  • 座席
  • 席数
    46席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待
  • 電話番号
    03-3271-9963
  • 備考
    【キャンセルについて】
    全ての前日・当日キャンセルに関して、お料理代・お席代を申し受けます。
    ご予約に合わせてお料理やお席を準備しております為、予めご了承ください。

    ・当日のキャンセル「お料理代100％」
    ・前日のキャンセル「お料理代50％」
    ・前日、当日のお席のみのご予約「お席代」
  • 初投稿者
    koutagawa（2538）

TEL:

050-5457-2463

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