瓢嘻 八重洲店（ひょうき） 公式

美味しい！こんなの初めて！と驚きのお声をいただく出汁しゃぶ

しゃぶしゃぶの付けだれと言えばポン酢などが一般的ですが、当店では日本料理の技から生まれた、京都の文化で外せないこだわりのお出汁でしゃぶしゃぶをお召し上がりいただいております。お出汁には、豚肉と相性の良いネギをたっぷり入れていただくのが当店流。ねぎはお好きなだけお代わりが可能でございます。（一部メニュー除く）必ずもう一度食べたくなる味、たっぷりとお召し上がりください。

お土産やプレゼントのお預かり可能。お祝い用のコースもご用意。

冠婚葬祭や、ご接待の際にお客様への手土産がある場合、お荷物になってしまわないよう、お渡しのお時間まで当店にて事前にお預かりが可能です。また、お顔合わせなどのお席にぴったりの「お祝い会席」や、接待等でも使いやすい「四季会席」などお鍋が１人ずつ個別になったコースのご用意がございます。大事な場面でご利用の際は、見学も可能ですのでご相談下さいませ。

お客様に合わせて食材変更可能。ヴィーガンコースもございます。

アレルギーや宗教上の理由、お苦手なものなど、お召し上がり頂けない食材がある場合、コースのお料理の変更を承っております。ヴィーガンのお客様専用の動物性食材を使用していないコースもご用意しております。また、外国語メニューも完備しており、スタッフも簡単な英語での接客が可能ですので、海外のお客様も安心してご利用いただけます。

飲み放題は時間無制限。時間を気にせずゆったりと。

飲み放題は、４名様〜ご希望に応じてコースに別途お付け頂けます。（一部のコースを除く）スタッフがお酌周りをお手伝いさせて頂きます。時間制限を設けていないので、ゆったり時間を気にせずお過ごし頂けます。お酒の種類はこだわりのラインナップをご用意。希少なウィスキーや日本酒も取り揃えております。美酒の数々をコースとともにお楽しみください。