PIGNETO（ピニェート） 公式

4つのオープンキッチンで演出するドラマチックなショーキッチン

東京のパノラマビューを一望できる大手町最上階で愉しめるのは、「アボンダンツァ」（豊潤な人生）をテーマとした、旬食材を活かしたファミリースタイルのイタリア料理。シェフの舞台となる4つのオープンキッチンで奏でられる音や香りをアペリティフに、サルメリア(デリカテッセン)やトスカーナグリル、ピザオーブンやデザートなど、インタラクティブでドラマチックな演出を彩りに、食の匠による特別な一皿にどうぞ酔いしれて。

季節感を映した優美なイタリアンに心の底から魅せられて。

ピッツァイオーロ(ピザ職人)が粉から独自配合して作るハンドトスの窯焼きピッツァや、祖国イタリアに古くから伝わる伝統パスタ、イタリア最上のサルメリアから取り寄せた厳選ハムやサラミに、トスカーナグリルなど、本場の手腕シェフによる旬感イタリアンを存分にお愉しみください。イタリアのピニェートの街からインスピレーションを得た、伝統と品格、王道と創作の饗宴の一皿に、心の底から魅せられて。

最上階のラグジュアリー空間で、非日常の和やかなひとときを。

大手町駅直結、39階の絶好の眺望が開けるラグジュアリーな空間に広がるのは、6m近くある高い天井、美しくセッティングされたテーブルセット、日本の伝統的な和の要素を巧みに取り入れたシックなインテリアなど、訪れたゲストを高揚感で包む完成された世界。数多くの賓客を虜にした洗練されたサービスと温かいおもてなしで、特別な非日常のひとときをお約束いたします。